Sød kartoffel & mango smoothie bowl
Nem smoothie bowl med sød kartoffel og mango. Perfekt som morgenmad eller dessert. husk du bør skrælle søde kartofler, da skrællen ikke bør spises rå.
Selv i en husmor-blender, kan det lade sig gøre at blende sød kartoffel. Det giver en shake, der både mætter og indeholder masser af A, C og E-vitamin.
Sammen med ananas og mango, får du en skøn, eksotisk drink, som også kan laves som smoothiebowl, som jeg har valgt her.
Du kan evt. sætte din bowl med chia. Undlad da isterninger og rør 1/2 -1 dl chiafrø i sin smoothies. Hæld den i skåle og sæt den koldt til næste dag. Så får du en fastere bowl.
Husk du kan finde masser af opskrifter i mit gratis onlinemagasin Lorang&Co. Og tjek også min mamablog Lorangmini, hvis du stadig er sulten. Skær skrællen af mango og ananas. Skræl kartoflen og skær det hele i mindre stykker. Blend det med passionsfrugtkød og æblemost, til konsistensen er fin.
Anret i store skåle toppet med frugt i skiver, kokos og evt. lidt chiafrø.
