Lam med søde kartofler og rosiner
Super nem og smagfuld lamme onepot. Jeg bruger lammekød fra køllen, men du kan sagtens bruge kød fra hals eller bov. Øg tilberedningstiden hvis du
Category: Lam
Read More »
Hørøget lam
Jeg var vild med at besøge Stine og Bo på Sydfyn. Jeg har stor respekt for deres tilgang til mad, og ikke mindst kød. Her
Lam-a-la-Indien
Jeg elsker lam! Og i denne uge fik jeg den sejeste gave længe; 1 styk hjemmeavlet, økolam = 19,4 kg kærlighed til fryseren. Jeg har
Lammeskank med mynte
Jeg køber gerne lammeskank hos min halalslagter. Han har ferskt, dansk kød af en god kvalitet. Opskriften er til 2 personer. Men lav dobbelt op eller
Lammekølle med lun kartoffelsalat
Lam var klart den steg min mor serverede mest i 90’erne. Så det er ren nostalgi for mig at lave. Jeg køber det oftest hos
Lammekoteletter med myntesnask
Jeg køber lammekoteletter af krone hos min halal-slagter. De er super fine, pæne og fra danske lam. Brug det lam du bedst kan lide. De små
Lammesteg
Da jeg var barn lavede min mor ALTID lammekølle når vi fik gæster. Og med alt det hvidløg, hun kunne proppe i det. Se med
Lammegryde med polenta
Super-nem-passer-sig-selv-mad. Servér gerne en stor, fyldig salat til. Opskriften er til 2. 300 g lammekød i terninger lidt olie til stegning 3 fed hvidløg i
Indisk!
Laver du alle tre retter er der mad nok til ca. 6 personer. Spis retterne med naan eller chapati, eller kog ris, gerne med
Indianstyle lam
Hold igen med cayennepeberen hvis du ikke er til det helt stærke. Prøv dig stille og roligt frem, for der er stor forskel på hvor