Appelsinmarmelade
Skyl appelsinerne grundigt og kom dem i en gryde med koldt vand. Kog dem op. Sigt vandet fra dem.Kom dem i gryden igen med nyt,
Category: Sylt
Read More »
Fiskefrikadeller med saml-selv-remo
Jeg enten køber eller laver pickles, fordi jeg ikke orker at spise for meget remoulade. Så sætter jeg både pickles og mayo på bordet. Jeg
Lemoncurd
Dette er verdens nemmeste lemoncurd. Og selvom jeg laver den med lidt spring-over-hvor-gærdet-er-lavest-løsninger, lover jeg at den smager fantastisk! Brug den på knækbrød, skorper, bisquits,
Saltede citroner
Brug dine saltede citroner i salater, til fisk, lam, i couscous. Lav gerne ekstra når nu du er ved det. De er smukke at
Syltede agurker
Hvis ikke jeg for 100 år siden havde fået min drømmetjans som fast madskribent hos FEMINA, var jeg helt sikkert blevet syltekone. Jeg elsker nemlig
Syltet ingefær
Sylt din egen ingefær til sushi, sandwich, salater eller måske til en god gammel hakkebøf? Ingefæren kan farves med rødbede. Det er smukt og nemt.
Mormor-kylling
Jeg elsker mormormad. Og når et for alvor er forår, er der intet bedre end en kylling med kærlighed, surt og sødt. AKA Kylling Danoise.
Solæg
Ingen påske uden solæg og snaps. Sæt æggene over med det samme, så du har salte, skønne æg til din påskefrokost. 8 økologiske æg
Portvinspærer
Brug dem som tilbehør til ost! Servér en hel eller en halv per person. 3 dl portvin 3 dl sukker 3 dl vand 3 spsk.
Chiligelé
Overraskende fantastisk gelé. Jeg bruger agar agar, som er udvundet af alger, helt naturligt og nemt at arbejde med. Køb det i helsekosten. 12 røde
Karry pickles
Opskriften er fra Go Morgen Danmark 18. november. Jeg sylter alt hvad jeg kan….. ….love it! 300 g skalotteløg 200 g grønne bønner, 1 blomkål
SYLTEDE AUBERGINE
Opskrift fra Go morgen Danmark 18. november. Disse auberginer ser ikke ud af noget….Men de er så fantastiske på ristet brød med lidt frisk oregano.