appelsinmarmelade

Appelsinmarmelade

Ingredienser

Det skal du bruge

1 kg økologiske appelsiner
1 kg sukker

2 glas

Skyl appelsinerne grundigt og kom dem i en gryde med koldt vand. Kog dem op. Sigt vandet fra dem.
Kom dem i gryden igen med nyt, koldt vand og kog op igen. Lad dem koge helt møre – ca. 1 ½-2 timer.
Vej sukker af så du har samme vægt som citrussen; ca. 700 g.
Afdryp citrussen og blend den mens den er helt varm, f.eks. i en foodprocessor med sukker til en grov marmelade.
Skold 2 glas (eller flere alt efter størrelse). Fyld den varme marmelade på og luk straks lågene.
Opbevar marmeladen køligt og mørkt, så holder den i lang tid – op til 6 måneder.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *