Gyros med gris og tzatziki
Tzatiki: Riv agurk og hvidløg og kom begge dele i en si. Drys med en smule salt og lad det dryppe af i 5-10 minutter. Klem
Category: Grill
Read More »
søde kartofler med chimichurri
Kartofler: Skrub kartoflerne grundigt og flæk dem. Gnid dem med en smule olivenolie og grill dem på en varm grill, gerne ved indirekte varme, så
Bøffer & elotes
Måske verdens nemmeste ret på grillen. Og en total favorit. Elotes er en snasket, mexicansk version af grillede majskolber, her i en nem og totalt
Grillet blæksprutte-salat
Du kan finde lækre blæksprutter hos fiskehandleren. Eller du kan finde dem fra frost hos asiatiske købmand. Ofte får du dem rensede, og kun kroppen.
S’mores på grillen
Jeg ELSKER bløde, varme skumfiduser. Men min tålmodighed er ikke den største…. ….har du det ligesådan. Så prøv lige en mega s’more, del med de
Fajitas
Jeg er totalt vild med fajitas. Jeg fik det første gang, da jeg som 15 årige var udvekslingsstudent i Texas, og har været fra
Rullesteg – a la porchetta
Det er en smagssag om man har svær på sin porchetta eller ej. I denne sunde(re) version, er der bestemt ingen svær, og jeg
Koteletter og nektarinsalat
Super nem aftensmad der strutter af sommer. Brug abrikoser, nektariner eller ferskner. Det hele virker! Opskriften er til 3-4 personer. 1 ½ dl
Pulled pork
Jeg sidder og hepper på sommer og drømmer om grill, sjusser og lange nætter. Intet af det passer pt på mit liv! Men alligevel kommer
Portobello burger med BBQ-sauce
Jeg ELSKER burger! Og nyder ofte at bruge 2 store portobello svampe i stedet fir burgerboller. Om du er i dét humør eller ej, er
Grillet oksekødssalat
Jeg spiser salaten som den er, men synes du den mangler ”fylde” kan du serverer ris eller brød til. Opskriften er til 4 personer. 2-3
Grillede østers
Grill dine østers. Det giver en helt anden tekstur, og selv ikke-hærdede-østersspisere kan være med. Jeg serverer to slags dressing og citron til. Så kan man