Category: Cowgirl

fajitas

Fajitas

Skær kødet i strimler og kom det i en frysepose med lime, spidskommen, peber, løg og peberfrugt. Slå knude på posen og gnid grønt og kød

Read More »
chimichanga

chimichangas

Sådan laver du chimichangas: Sautér løg og hvidløg i lidt olie. Kom kødet i og lad det brune. Tilsæt spidskommen, koriander, chili og tomatpuré og

Read More »
popcorn chicken tacos

Popcorn chicken tacos

Tortillas: Bland mel, salt og vand til konsistens som løs modellervoks. Lad dejen trække i 20-30 minutter. Tril kugler på størrelse med 5 kroner. (ca.

Read More »

Waffles & fried chicken

Rør kærnemælk med sukker, salt, korianderfrø, laurbærblade og knuste hvidløg. Partér kyllingen og fjern ben fra bryst og lår. Skær kødet i store stykker (ca.

Read More »

Breakfast tacos

  Da jeg som ung boede i Texas, spiste jeg ofte breakfast tacos til morgenmad. Min favorit var ristede kartofler, æg, avocado og salsa. Her

Read More »