Fisketacos med mangosalsa
FYLD 400 g hvid fisk salt mel 2 æg, piskede 4-5 dl pankorasp olie til stegning SALSA 1 mango 6 radiser 1 grøn chili, gerne
Category: Cowgirl
Coke float (de luxe)
I morgen har jeg tjansen på Go morgen Danmark. Og helt ude af trit med hvad jeg plejer at kokkererer, har jeg valgt denne lille sag
Blåbærpandekager
Elsker små, tykke blåbærpandekager!!! Og altid med store mængder af friske bær og ahornsirup på toppen! Opskriften giver ca. 12 små pandekager. 1 dl kærnemælk
Pulled pork sandwich
Der er mange regler, når man laver pulled pork. Én af reglerne i Texas (i modsætning til andre barbecue-stater) er imidlertid, at man aldrig blander
Ribs med Bar B Q sauce
Snaskede og gode! Disse lavede jeg på Weber Grill & Music Festival i Horsens. En dame hev fat i mig bagefter og sagde hvor modig
Chipotle-mayo
Her kommer lige en opskrift på chipotle-mayo. Chipotle kan være svært at skaffe i DK. Sørg for at fylde lommerne hvis du er i USA,
Grillede østers med pico de gallo
Det er ingen skam at grille sine østers – faktisk er det en rigtigt god måde at blive introduceret til østers på- De bliver nemlig
Southern fried chicken
Dagens dejlige blev indtaget kort efter klokken 9. Om jeg er oppe klokken 4 eller til almindelig-menneske-tid, så kan jeg spise ALT når klokken er
Egg cream soda i Austin
Jeg elsker Austin. Det er her der er plads til alt det man forestiller sig Texas ellers ikke kan rumme.Her er kunstnere, homoer, bohemer, fattigrøve,
SPICY PORK WRAP
Allerførst: Undskyld at jeg skred uden at sige god jul og godt nytår og det hele! Jeg har holdt 1 måneds fantastisk ferie/arbejdslejr (næsten) uden
Chicken pot pie
Hvad kan jeg sige? Det er jo nærmest tarteletter….. Såååååå, jep! Jeg bliver glad som bare fanden. Opskriften er til 8 personer med en fyldig
Chili con carne
I denne uge er det den Europæiske uge for affaldsforebyggelse. Og i morgen, torsdag, er der særligt fokus på madspild. Jeg laver chili con carne til