Sweet potato fries – cowgirl style (annonce)
ANNONCE Det er nemt at lave sweet potato fries – her i cowgirls style! Skrub kartoflerne og skær dem i stave. Vend de med lidt
Category: Vegetarretter
Read More »
Beandip med sprødt rugbrød
Sprødt rugbrød: Skær rugbrødet i stave. Læg dem på bagepapir på en bageplade. Dryp med lidt olivenolie og krydr med salt. Bag dem ved 200 grader
Falaffelsalat med pitachips
Blend broccoli, kikærter, hvidløg, løg, spidskommen, persille, mynte, salt og citronsaft til en masse i en foodprocessor. Form ”farsen” til runde kugler (brug evt. en
Kimchipandekager
Sådan gør du: Pisk mel, kartoffelmel, æg, kimchilage og vand sammen. Rør kimchi, forårsløg og salt i. Steg ca. 12 små pandekager i rigeligt olie
Cannelloni med spinat og ricotta
Sådan laver du cannelloni med spinat og ricotta: Steg hvidløg i olivenolie på en varm pande. Kom spinat ved og lad den falde sammen. Kom
Onion bhaji
Sådan gør du: Hak ½ løg fint og skær resten af løgene i slanke både. Flæk chilien, skrab kernerne ud med en teske og kassér
Spaghetti aglio e olio
Sådan laver du spaghetti aglio e olio: Sæt vand over til spaghetti. Kog den i rigeligt kogende, saltet vand til den er al dente. Skær
Nem avocadosalat
Dressing: Kom soja, ingefær, sukker og limesaft i en kasserolle og lad det koge i et par minutter eller 4, til det er tyknet en
Veggie Curry – grøntsager i karry
Sådan gør du: Karrysauce: Sautér løg, hvidløg, gulerødder og æble i lidt olie i en varm gryde. De skal ikke tage farve, men må meget
Falafler – med ekstra grøntsager i
Dræn vandet fra kikærterne og kværn kikærter, løg og kogte grøntsager. Rør falaffelfarsen med , persille, hvidløg, spidskommen, salt og citronsaft. Saml massen til en
One-pot pasta puttanesca
Snit hvidløg i tynde skiver og sautér dem i en stor sautérpande eller gryde (du skal kunne lægge din spaghetti ned, hel eller knækket). Kom
søde kartofler med chimichurri
Kartofler: Skrub kartoflerne grundigt og flæk dem. Gnid dem med en smule olivenolie og grill dem på en varm grill, gerne ved indirekte varme, så