Tofu-all-in-one-breakfast
Jeg er vild med tofu. Jeg vælger gerne en røget eller en marineret til retter som denne. De smager af mere. Jeg er især glad
Category: Vegetarretter
Read More »
Lun spinatsalat
Jeg elsker denne lune salat sammen med en grillet kotelet! Det er en klassisk kombi af spinat, sprøde æbler og blå ost. Og det virker
Godmorgen kålsalat
Det er slet ikke så underligt at starte dagen med kål, som det måske lyder. Her er det kål og mandler der mætter og kiwi,
Græskarsalat med korn
Denne opskrift er super nem og smækkert tilbehør til alt fra fisk til hakkedrenge. Jeg synes også at salaten er skøn som en selvstændig ret!
Boghvede med spinat og spejlæg
Det her er morgenmad der batter! Og har jeg tid til det, er det laver jeg det også gerne selvom det er hverdag. Ellers er
LUN SPINATSALAT MED POCHEREDE ÆG
Dét er præcis hvordan en morgenmad 1. januar bør se ud! Godt nytår…..Jeg glæder mig så meget til 2015. Pocherede æg er meget nemmere end
Pasta med spinat
Klassisk! Brug en god pasta eller prøv denne skønne pasta fra a la eco, som fås blandt andet i helsekosten og i Irma. Den er
squashpasta med citronsauce
Dette er den mest enkle non-pasta! Og så tager den 4 ½ minut at lave!!! Enkel, smækker og lige til at spise som den er,
Linsedip med pitachips
Det er en ordentlig portion – men denne dip kan man nærmest heller ikke få nok af. Du kan sagtnes lave ½ portion, men dippen
Hummus
Jeg kan bedst lide, selv at koge mine kikærter. Men har du ikke nået det, kan det udmærket lade sig gøre, at lave hummus på
Pakoras
Jeg er vild med pakoras. Især med grove stykker grøntsager i. I denne version med masser af blomkål. Krydr lidt mager yoghurt med lidt hakket
Ristet spidskål med boghvede og tyk harissayoghurt
Nok noget af det mest simple man kan forestille sig til aftensmad. Men denne hurtige vege-ret er virkelig god, nem, hurtig og sund. Win/win hele