Blæksprutteringe med tartarsauce
Tartarsauce: Rør yoghurt, mayonnaise, ketchup, citron, purløg, purløg, cornichoner og kapers sammen og smag til med tabasco og salt. Blæksprutter: Skyl blæksprutterne, også indeni. Dup
Category: Fisk & skaldyr
Read More »
Sprøde sild med rabarber og purløgsmayo
Chutney: Skær rabarberne i skrå skiver og kom halvdelen i en gryde sammen med sukker og stjerneanis. Riv ingefæren i tykke skiver og kom den
Nemme hjemmelavede kryddersild
// reklame// Kom eddike, sukker, salt, peber, nelliker, kanel, allehånde, korianderfrø og rødløg i en gryde og lad det småkoge i 5-10 minutter. Tag lagen
Syltede sild med citron og æble
Kog eddike, sukker, peberkorn og laurbærblade op i en gryde. Sukkeret skal være smelte helt. Klip finnerne af sildene og tjek dem for store ben.
Stegte sild med syltede løg
Syltede løg: Kom eddike og sukker i en kasserolle og kog op til sukkeret er smeltet. Skær løgene i slanke både og kom dem i lagen.
Cevivhesalat
Sådan laver du cevichesalat: reklame Skær rødbeden og skær den og fennikel i tynde skiver, gerne på et mandolinjern. Kom dem i isvand og sæt
Fiskeburger med tartarsauce
Tartarsauce: Rør yoghurt, mayonnaise, ketchup, citron, purløg, purløg, cornichoner og kapers sammen og smag til med tabasco og salt. Burger: Del fisken i 4 stykker.
Krabbekløer med pandebrød og purløgsmayo
Sådan gør du: Krabbekløer: Fyld en stor gryde med vand. Kom salt, sukker, eddike og dild i og kog op. Kom krabbeklør i og lad
Skagensalat
Sådan gør du: Rør cremefraiche, sennep, dild og citronsaft. Smag til med salt og peber. Vend rejer og stenbiderrogn i og smag til igen. Servering:
Boghvedepandekager med stenbiderrogn
Sådan gør du: Pisk vand, æg og salt sammen. Bland mel med bagepulver. Pisk melet i og lad dejen trække i 10 minutter. Steg ca.
Laks i rød karry
Snit løgene og sautér dem i lidt olie i en varm, dyb pande. De skal ikke tage farve. Kom ingefær, hvidløg og rødkarry i panden