Asparges med salsa verde
Det er NU, hvis du skal nå at få de hvide asparges! Nyd dem så simpelt som muligt. Måske som her med salsa verde?
Category: Fisk & skaldyr
Read More »
Ceviche med grapefrugt
Opskriften her er fra min nyeste bog Mit Cowgirl Køkken! Jeg har boet i Texas og bogen er min hyldest til BBQ, tacos, drinks
Bagt laks med edamamesalat
Edamame (aka sojabønner) findes efterhånden i de fleste supermarkeder på frost. Irma har dem også i økoversion! Ellers kig forbi dit asiatiske supermarked. Vælg dem
Sukker-saltet laks
Opskriften her er lavet til Alt for Damerne. I denne uge kan du finde den og 4 andre nemme, sunde retter der passer til hverdagsgæster!
Ceviche
Sidste sommer rejste min familie og jeg gennem Texas, for at finde inspiration til min næste bog MIT COWGIRL KØKKEN. Noget af det jeg elsker
Hashbrown-vafler med stenbiderrogn
I denne uge, i ALT FOR DAMERNE, siger jeg farvel til nogle af vinterens grøntsager (og venter på forår!) Her er en af opskrifterne fra
Tomat og muslingesuppe
Så bliver det ikke nemmere. Nyd de skønne, danske blåmuslinger i denne nemme tomatsuppe. Spis med fingrene og ske og brug gerne en skylleskål –
Tom yam med rejer og wontons
Denne opskrift er fra Go Appetit. Og det betyder selvfølgelig at den er super nem og hurtig at lave. Og så smager den helt fantastisk.
GRÆSKARSUPPE MED SPICY REJER
Jeg bruger vilde rejer i suppen, f.eks. rosérejer (der allerede er kogt) eller rå rød rejer. Du kan ofte få dem i Torvehallerne i København,
Moules frites – på den sunde måde
Klassisk ville man spise, sprøde pommes fritter og mayonnaise til disse skønne muslingerne, Men dette sundere alternativ gør mig bestemt stadig super lykkelig! Og så
Muslinger i rød karry
Det her er billig, okay-sund og virkelig nem hverdagsmad! Muslingerne er god nu og simpelthen så billige. Nyd en lettere version ved at skære ned
Stegte sild
Jeg er nok en gammel mad (M/K) for jeg elsker virkelig gamle oste, bourbon og stegte sild! Jeg nyder gerne disse sild på rugbrød. Men