Meget nem og meget lækker opskrift. Var dog i tvivl om hvilken slags mynte jeg skulle bruge… Og så blev laksen lavet i mikroovnen. Det er nemt, lækkert og man sparer ofte opvask.
Som norsk leser av din blogg vil jeg tillate meg å komme med en kommentar angående valg av laks. Det er lite nyansert å skrive at man skal unngå oppdrettsfisk fra Norge. Det er flere momenter man bør tenke på når man velger fisk: Villfisken må komme fra bæredyktige bestander. Overfiske er en alvorlig mot verdens villfiskbestander. Dersom man velger oppdrettsfisk er økologisk fisk et fint alternativ. Ved økologisk oppdrettsfisk er også fisken som brukes i foret fra bærekraftige bestander. Fisk av denne typen oppdrettes selvsagt også i Norge. Uansett fisk, vill eller oppdrett bør fisken alltid være MSC merket.
Kære Tina, 1000 tak fordi du læser med! Jeg er totalt enig! Det er en meget vigtig pointe. Jeg skriver det faktisk ofte, me det bør bestemt også siges her! Rigtig dejlig dag til dig! og hep – for de lækre laks!
4 reaktioner
Meget nem og meget lækker opskrift. Var dog i tvivl om hvilken slags mynte jeg skulle bruge… Og så blev laksen lavet i mikroovnen. Det er nemt, lækkert og man sparer ofte opvask.
Jeg har brugt marokkansk mynte 🙂 Tak fordi du spiser med! Kh Louisa
Som norsk leser av din blogg vil jeg tillate meg å komme med en kommentar angående valg av laks. Det er lite nyansert å skrive at man skal unngå oppdrettsfisk fra Norge. Det er flere momenter man bør tenke på når man velger fisk: Villfisken må komme fra bæredyktige bestander. Overfiske er en alvorlig mot verdens villfiskbestander. Dersom man velger oppdrettsfisk er økologisk fisk et fint alternativ. Ved økologisk oppdrettsfisk er også fisken som brukes i foret fra bærekraftige bestander. Fisk av denne typen oppdrettes selvsagt også i Norge. Uansett fisk, vill eller oppdrett bør fisken alltid være MSC merket.
Kære Tina,
1000 tak fordi du læser med! Jeg er totalt enig! Det er en meget vigtig pointe. Jeg skriver det faktisk ofte, me det bør bestemt også siges her!
Rigtig dejlig dag til dig! og hep – for de lækre laks!
Kh L