Mangolassi med kardemomme
Mangolassi med kardemomme, er perfekt som et sødt indslag – men endnu bedre som tilberhør til stærk, indianstyle mad!
Drik den iskold med sugerør til stærk, fyldig mad.
Opskrift & styling: Louisa Lorang
Foto: Anders Schønnemann
Sådan gør du:
Skær siderne af mangoen og skær forsigtigt kødet fri. Jeg synes at det er nemmest ved at skære mangoen i grove både, lægge dem med skrællen nedad på skærebrættet og kører kniven forsigtigt langs skrællen, så kødet kommer fri.
Kom mangokød, yoghurt, juice og kardemomme i en blender og blend. Smag til med kardemomme.
Servér mangolassien iskold
- drik til 2-4 personer
Ingredienser
2 modne mangoer
4 dl sødmælksyoghurt
4 dl mangojuice
1-2 tsk stødt kardemomme
isterninger