Indlæg med drinks med alkohol

orangcello
Drinks, drinks med alkohol

Orangcello

Du kender limoncello. Dette er det sammen, men med et twist af appelsin. Jeg siger bare: Det her er så skønt. Det er vanvittigt nemt at lave, bare vær obs på, at det skal laves i god tid. Sådan laver du orangcello: Skræl den yderste, gule skal af citronerne og appelsinerne med en tyndskræller og kom dem i et skoldet glas. Hæld vodka over og lad det trække i 6-8 dage på køl. Vær obs på at vodkaen skal dække citrusskallerne.Kom vand og sukker i en kasserolle og kog det op til sukkeret er smeltet. Køl det helt af og hæld det i vodkaen. Lad likøren trække i yderligere 1 døgn. Sigt den, hæld den på en skoldet flaske og nyd den iskold.Likøren kan holde sig i ca. 1 måned i køleskab.
Melony Cool
Drinks, drinks med alkohol, Juice & safter

Melonsjus

Annonce Jeg har en svaghed for sjusser – og de må gerne være friske og i enkelte tilfælde også pangfarvede. Denne melonsjus er lavet af melon og med melonlikør – som kan være lidt pinligt at købe, men som giver liiiige det ekstra til smag og farve. Den er toppet med brusvand fra min Quooker (yes jeg har kogende vand OG iskoldt brusvand i min vandhane! Så vild med det) og så skal den helst nydes i solen. Se hvordan du får brusvand i din hane her! Her er melonsaft til 4-6 sjusser, alt efter hvor saftig din melon er. Har du for meget saft kan den drikkes uden alkohol, blot toppet med iskoldt brusvand. Melonsaft: Flæk melonen og scoop kernerne ud med en ske. Skær skrællen af og blend melonkød med lime og sukkerlage. Sigt saften. Drinks: Fyld to let smukt glas med isterninger og top med melonsaft, rom og likør. Fyld glasset med lidt iskoldt brusvand og pynt evt. med lime. Rør rundt inden du nyder drinken.
Drinks, drinks med alkohol, Juice & safter

Rabarber margaritas

Åh! Jeg er jo en sucker for margaritas. Men de her…. altså rabarber margaritas – de er bedårende! lav en saft og hav den klar – og husk også den er god med danskvand i. Opskriften er i øvrigt også i GRØN MAD TIL HELE FAMILIEN – som jeg har lavet med Lisbeth Østergaard. Rabarbersaft: Skær rabarberne i mindre stykker og kom dem i en gryde med sukker og vand. Lad dem koge stille og roligt op. Kog i 15 minutter. Sluk og lad dem trække i 15 minutter og gentag derefter både kog og træk. Sigt saften, men uden at presse på rabarberne, så bliver saften uklar. Sæt saften koldt. Servér med isterninger som den er eller tryl den om til margaritas. Margarita - 1 styk: Fyld limesaft, Cointreau, tequila og rabarbersaft i en shaker eller i et glas med is.  Servér med limeskive og sugerør
lorangade
Drinks, drinks med alkohol

Lorangade de luxe

Ok! I dag er det søndag. Vi var oppe cirka 6 og har bagt boller, spist morgenmad, preppet aftensmad, lavet sorbet, arbejdet og lavet lektier. Gået en lang tur. Spillet backgammon og leget fangeleg i lejligheden! sååååå nu er det altså tid til Sjus-søndag. Starter med en Lorangade! Helt nyopfunden til lejligheden! Og hvad er mere naturligt, end at døbe den Lorangade de luxe! Jeg brugte det citrus jeg havde. Gør det samme- du skal have ca. 4 dl frisk juice i alt. Smag til med sukkersirup, men hold den gerne syrlig. Sådan gør du: Pres saften af alle citrusfrugterne. Rør saft med rom og smag til med sukkersirup. Fyld to glas med is og hæld sjussen over. Stænk med angostura og servér straks! Happy Sjus-Søndag!
negroni
Drinks, drinks med alkohol

Negroni – det er det de gamle vil ha´!

I mange år har vi skulle drikke spritz. (jeg gør det stadig!), men de sidste par år, har. man ikke kunne komme udenom en vermouth med danskvand eller en good old Negroni. det er nemlig det de gamle vil ha´! Den er bitter, lækker og smager af voksenvand  – i modsætning til, når en spritz ikke er ordentligt lavet og mest smager sødt og rødt og klistret. Servér den med masser af is! Top med en smule danskvand hvis behov, eller nyd, som jeg foretrækker det, at isen smelter og gør drinken perfekt.   Fyld et glas med is. Top med Campari, vermouth og gin. Rør rundt og smag evt. til med en smule appelsinsaft. Pynt med en skive appelsin. Server straks.
jordbær frosè
Drinks, drinks med alkohol

Jordbær frosé

En frosé er en frossen rosé gerne blendet med noget sødt og dejligt. Vælg ikke verdens bedste rosé når du laver drinken, men selvklart en der er til at drikke. denne har jeg lavet med jordbær – og den er super lækker, læskende og iskold. Så jeg hepper på flere sommerdage og plads til flere sjusser Vær obs på at du skal fryse både jordbær og rosé inden du kan lave drinken. Men så er den også super nem! Og sæt gerne dine glas i køleskab eller fryser, så din drink holder sig kold så længe som muligt, når den er serveret.     TIP: Du kan selvklart lave din egen jordbærsaft, jeg har bare lavet den nemme løsning og købt en færdig af god kvalitet.     Tag jordbær ud af fryseren. Alt efter hvor vild din blender er, kan de godt tåle at stå i 5-15 minutter, inden du blender dem. Blend jordbærsaft med frosne jordbær og rosé. Blend i ca. 1/2-1 minut, til drinken er slushy. Servér straks i iskolde glas. Pynt gerne med en skive lime og lidt spiselige blomster.
rosmarin og æble bobler
Drinks, drinks med alkohol

Rosmarin og æble bobler

Rosmarin smager dejligt i drinks. Og så ser det så pænt ud ved servering. Især i juletiden, fordi det nærmest er julepynt i sig selv! Drinken her er perfekt til gæster. Selve siruppen kan laves 3-4 dage før brug og opbevares på køl. Så er det super nemt at byde gæsterne velkommen.   Find meget mere inspiration i mit online magasin Lorang&Co.   Skær æblet i skiver og kom det i en kasserolle med limesaft, æblemost, vand, sukker og rosmarin. Kog siruppen op til sukkeret er smeltet. Lad den bob le stille og roligt i yderligere 3-4 minutter. Sluk og sæt den på køl. Sigt først inden brug. Fordel siruppen i 4-6 champagneglas. Top med iskolde bobler og pynt med rosmarin og æble. Servér straks.
bramble
Drinks, drinks med alkohol

Monster hurtig Bramble

Normalt skal man lave en sukkerlage, før man kan lave en bramble. Men dette er en monster hurtig Bramble, lavet med solbærmarmelade. faktisk er dette en sjus der egner sig til mange gæster eller til en kedelig hverdag, hvor det skal gå stærkt. Første gang jeg lavde den, var på Samsø. Her lod jeg selv folk mixe sjussen med en skøn marmelade. Det kræver selvklart en super god marmelade og en super god gin – men det giver sig selv. Så er der sjus på no time. Husk at du kan finde mange fire opskrifter i mit helt gratis online magasin Lorang&Co, eller læse med i ALT for Damerne hver uge! Og så skål i bramble!   Monster hurtig Bramble: Kom marmelade og citron i et sjusglas. Kom is i og gin. Top med danskvand og servér. Rør rundt inden du nyder den. PS: Husk også mit mama-site:  Lorangmini
Miss Pinky Sour
Drinks, drinks med alkohol

Miss Pinky Sour

Miss-pinky-sour er en klassiker hjemme hos mig. Jeg elsker nemlig en god sour. Denne er nem at lave og smuk lyserød. Miss pink sour er en af de drinks jeg laver igen, og igen og igen! Og ja – det er min favorit……blandt mange! Klik her og se HVOR mange favorit sjusser jeg har ❤️ Pres selv din grapejuice, det bliver så meget friskere og lækre af det. Men mindre du skal lave sjusser til 100! (så slipper du). Og du kan sagtens bruge en rå æggehvide. Vi er ikke længere bange for salmonella (med mindre du er gravid, men så får du jo alligevel ingen sjus!) Få mange flere opskrifter i mit gratis online magasin Lorang&Co.      Sådan laver du miss pinky sour: Fyld is, tequila, grapejuice, agave, lime og æggehvide i en shaker og ryst i mindst 30 sekunder. Sigt din sour over i et koldt glas. Pynt og servér straks.
hjemmelavet lemoncello
Drinks, drinks med alkohol

Hjemmelavet lemoncello

Det er super nemt! Jeg lover! Så skynd dig: Lav din egen lemoncello. Det smager sååå godt. Så er du en af dem, der synes lemoncello smager af opvaskevand, så har du bestemt aldrig smagt en hjemmelavet en (eller en ordentlig en overhovedet!) Lemoncello kan nemlig være ganske fortrylleden og helt forfærdeligt! Det er super nemt at lave, og skønt at nyde med isterninger når solen er sød. Eller prøv en charter-version med citronsorbet toppet med lemoncello. Super godt! Find flere opskrifter i mit gratis online magasin; Lorang&Co Du bør altid bruge øko citroner. Men laver du lemoncello SKAL du huske det! Skræl den yderste, gule skal af citronerne med en tyndskræller og kom dem i et skoldet glas. Hæld vodka over og lad det trække i 5-7 dage ved stuetemperatur. Kom vand og sukker i en kasserolle og kog det op til sukkeret er smeltet. Køl det helt af og hæld det i vodkaen. Lad limoncelloen trække i yderligere 1 døgn. Sigt den, hæld den på en skoldet flaske og nyd den iskold. Limoncelloen kan holde sig i ca. 1 måned i køleskab.
jordbærlemonade! Sjus-versionen
Drinks, drinks med alkohol

Jordbærlemonade! Sjus-versionen

En super frisk og skøn jordbærlemonade, i sjus-version. Lav gerne en kæmpe portion og servér den i en bowle til en sommerfest eller en sløv lørdag aften. Timian og jordbær spiller utroligt godt sammen. Vælg den bløde timian (oftest i potte) frem for den hårde, der ofte indeholde meget jord og som er svær at tygge i, hvis nu du skulle få lyst til at spise pynten! Du kan bruge jordbær fra frost til siruppen, hvis du vil. Men brug friske i selve drinken. Find mange flere opskrifter i mit gratis online magasin Lorang&Co! Brug ikke verdens dyreste bobler til denne sjus. Men vælg ok og tørre bobler når du shopper. Kom jordbær, sukker, timian og vand i en kasserolle og kog op i 15 minutter. Sluk og lad den trække i 15 minutter. Sigt (men pres ikke, så bliver lagen uklar). Køl den helt ned. Kom friske jordbær i 4 høje glas. Knus dem i glasset med skaftet af en grydeske. Top med jordbærsaft, vodka, citronsaft og prosecco. Pynt med timian og servér straks med sugerør.