Indlæg med drinks med alkohol

Drinks, drinks med alkohol, Juice & safter

Rabarberlemonade – mocktails til alle!

En mockktail er simpelthen en cocktail uden alkohol. Altså en good old virgin. Denne rabarberlemonade, er den perfekte drik til både voksne og børn. Nyd den som den er – eller pift den op (hvis du er voksen) med lidt tørre bobler. Find mange flere opskrifter i Lorang&Co Rabarberlagen kan holde sig i 3-4 dage.         Kom rabarber, sukker og vand i en kasserolle. Kog stille og roligt op i ca. 20 minutter. Sluk for varmen, og lad lagen trække i 15-20 minutter. Sigt og sæt lagen kold. Fyld rabarbersaft i kolde glas med isterninger, og top med danskvand. (eller bobler!) Servér pyntet med citrus og sugerør.
Yuzo-booozooo
Drinks, drinks med alkohol

Super smækker Yuzu-boooozooo-sjus

Yuzo er en asiatisk citrusfrugt, der er helt perfekt til sjusser. Altså jeg er intet mindre en små-afhængig af denne lille, friske-sjus-darling! Den er super nem at lave og smager bare så friskt og lækkert. Yuzu er en citrusfrugt, der kan være møg svær at skaffe frisk i DK. Men den er nem at finde på flaske, f.eks. i asiatiske supermarkeder. Brug den endelig. Og Når du ikke lav lave sjussen til nytår, så lav den i januar, når alt er trist og mørkt. Er du tørstig efter flere sjusser – så klik her  Bland alle ingredienserne i en shaker. Shake! Server straks på knust is.
rosemary-bitter
Drinks, drinks med alkohol

Rosemary-bitter med campari & lime

Findes der noget bedre end en rosemary-bitter? Nej vel. Her bør du klargøre rosmarinsiruppen på forhånd, så den er kold. Den er nem at lave, og kan nemt ganges op, så du kan lave drinks til mange. Siruppen kan holde sig i ugevis, køligt. Skulle den krystallisere, kan du nemt lune den og køle den ned igen. TIP: vil du have en sødere, mindre bitter drink, kan du bruge frisk appelsinjuice i stedet for grapefrugtjuice. Se flere lækre drinks her. Kog sukker, vand og rosmarin i 4-5 minutter. Sigt lagen og sæt den koldt. Kom is i en shaker og fyld den med rosmarinsirup, vodka, Campari, limejuice og pink grapefrugtjuice. Ryst og sigt over i en koldt glas. Servér staks.
Ruby Slipper Martini
Drinks, drinks med alkohol

Ruby Slipper Martini – med grape & champagne

Jeg er altid glad for drinks, ruby slipper martini. Ikke noget kompliceret, men bare skønne, simple drinks. Jeg kan sagtens finde på at købe ind til en eller to drinks og sætte alle ingredienserne frem på bordet, sammen med en opskrift, og så selv lade folk lave deres egne sjusser. Eller jeg klargør til at lave drinks til de sødeste jeg kender. Denne fik jeg engang på en bar i Texas. Dette er min version, og sikkert slet ikke det samme. Men uanset, så holder det max og er piv nemt at lave, også til mange! Se flere opskrifter i mit nye magasin Lorang&co.  Shake, shake, serve!
mintjulep
Drinks, drinks med alkohol

Mintjulep med bourbon & danskvand

Jeg er totalt vild med bourbon i min mintjulep. Det er fantastisk, både straight og i sjusser. Prøv denne nemme mint julep, der klart er at foretrække med bourbon (enkelte laver den med whiskey). Undlad at knuse mynten for meget, hvis du ikke er heeeeeelt pjattet med mynte (som jeg er). Se flere drinks opskrifter her.  Knus mynte og sukker i bunden af et glas med en træske eller lignende. Fyld glasset med is og hæld bourbon i. Hæld mineralvand i efter behag, rør rundt og servér straks.
hvid gløgg
drinks med alkohol, Varme drinks

Hvid gløgg med tranebær, hvidvin & rom

//annonce for Zwilling// Hvid gløgg med smukke, syrlige tranebær er skøn og nem. Og du kan sagtens nå at nyde den, denne 1. søndag i advent! I denne udgave af Lorang&Co, får du tre nemme opskrifter med tranebær, der er lige til at gå til – og som både smager og pynter. Jeg vil dele den ene med jer her! Denne gløgg er dejlig frisk og så er den super hurtig at lave. Du kan sagtens lave den uden den hvide rom, hvis du ikke vil have den for stærk. Få resten af opskrifterne i mit nye magasin Lorang&co. De fine kopper er fra Zwilling. Skær appelsin i skiver. Kom appelsin, ingefær, hyldeblomstsaft, honning, stjerneanis, nelliker og kanelstang i en gryde og lad det simre under låg i 10 minutter. Kom hvidvin i gryden og lad den koge stille og roligt op. Smag til med rom, hvis du vil. Servér i fine glas.
cherry love
Drinks, drinks med alkohol

Cherry Love – drink med bourbon & ginger ale

Jep! Jeg gør hvad jeg kan, for altid at have de små, pinlige, syltede kirsebær på lager, så jeg kan lave en cherry love. Jeg er faktisk vild med dem. Også på toppen af en sunday, og sådan en skal I nok få en anden dag! Men kan du ikke finde dem, så er det også dejligt med amerena kirsebær! Og måske lidt mere sofistikeret ?! 😉 Fyld 2 lave glas med is. Kom kirsebærlikør, bourbon og angustura i glasset og rør rundt. Kom kirsebær i og top med gingerale. Servér straks. TIP: angustura er spiritus baseret, virkelig bitter urteessens, som bruges til drinks. Du kan købe den i velassorterede vin/spiritushandlere.
Drinks, drinks med alkohol

Yuzu bobler

De næste mange onsdage, har jeg fået lov at lave skønne hverdagsmiddage i Go morgen Danmark. I dag står den på sprøde nudler, fivespice svin og yuzu bobler! Find opskrifter på Gotv2.dk Og følg med her, for jeg smider selvklart en bunke opskrifter op. her liiige lidt bobler, du kan starte din onsdag på. Kom sukker og vand i en kasserolle og kog op til sukkeret er smeltet. Tag sukkerlagen af varmen, sæt den koldt, gerne i køleskab natten over. Bland afkølet sukkerlage med yuzu og fordel siruppen i 4-6 champagneglas. Top med bobler og servér. Pynt med en blomst, hvis du er i det humør.
Drinks, drinks med alkohol

Peach frosé

Ok! Frosé har huseret på diverse sociale i et stykke tid nu. Men denne nemme version med fersken, er min sommerversion og helt igennem et must, hvis du kan lide rosé, sommer og sjusser! Vær obs på at du skal være i god tid!   1 flaske rosé 1 dl sukker 1 dl vand 400 g modne ferskner (eller nektariner) 3-4 spsk citronsaft 3 dl knust is   Hæld roséen i en bøtte med låg og frys den i mindst 5 timer, gerne natten over. Flæk ferskner og kassér sten. Skær kødet i grove stykker. Kom sukker, vand og ferskenkød i en kasserolle og kog op til sukkeret er smeltet. Lad det hele simre i 10 minutter, uden at røre. Sluk og træk i 15 minutter. Kog op igen i 10-15 minutter uden at det bulderkoger. Sluk og lad begge dele køle ned. Frys både ferskenkød og lage. Kom den frosne rosé i en blender med frosne ferskner, sukkerlage og is. Blend og smag til med citronsaft. Servér straks i kolde glas med ske og sugerør!   Opskrift & styling: Louisa Lorang Foto: Anders Schønnemann   PS. hele august får du 25 % på alle bøger i min lille shop ❤️Brug kuponkoden: madpakker
Drinks, drinks med alkohol

Grillede grapefrugt margaritas

  Jeg er vild med margaritas. Og jeg er vild med at grille! Og når grillen alligevel køre, er det mega blæret, at smide et par grapefrugter på grillen og trylle dem om til margaritas. det smager så skønt med den lille ekstra smag af røg fra grillen i din drink. ikke at det bliver meget tydeligt, men den ligger alligevel som en fin detalje i drinken. Myntesukker er valgfrit !   Opskriften her giver 1 drink  2 pink grapefrugter isterninger 6 cl tequila 2 cl cointreau agave isterninger grapefrugt til pynt     Halvér grapefrugterne og grill den på skærefladen på en varm grill i 3-5 minutter. Pres saften af grapefrugterne og shake dem med isterninger, tequilla og cointreau. Smag til med agavesirup. Fyld is i glasset og hæld margarita over. Servér gerne med grapefrugt som pynt.   Sådan laver du en myntesukker-kant:  (her er til mange margaritas)   1 håndfuld mynte 1 dl sukker sat af 1 lime Blend mynte og sukker i en minihakker. Pres saft af en lime i en underkop og kom myntesukkeret i en anden underkop. Dyp kanten af et margaritaglas i lime og derefter i sukker.   TIP: en lun grapefrugt er også skøn morgenmad, hvis du er typen der tænder grill eller grillpande om morgenen.   Opskrift: Louisa Lorang Foto: Maria Warnke Nørregaard
Drinks, drinks med alkohol

Melon og grapefrugt margarita

Der er vist ingen tvivl om, at jeg er fan af margaritas. Denne er totalt skøn! Fuld af sommer og ballade. Du laver en saltkant ved at dyppe glassets kant i lidt limejuice og derefter i fint salt. Det bidrager til drinken at drikke igennem saltkanten. Opskriften er til 4.   ½ vandmelon, ca. 800 g saft af 3 pink grapefrugter 5 cl cointreau 1 dl tequila 1-2 spsk. agavesirup lidt limesaft isterninger melonstykker til pynt evt. fint salt til kanten af glasset   Skær skrællen af melonen. Blend melonkødet i en blender. Pres saften af 3 grapefrugter og sigt både melon- og grapefrugtsaft, så kerner og ”grums” kommer fra. Bland saften med cointreau og tequila og smag til med agavesirup og limesaft, hvis nødvendigt. Servér med isterninger og melon og evt. i glas med saltkant.   Opskrift: Louisa Lorang Foto: Chris Tonnesen
Cowgirl, Drinks, drinks med alkohol

Coke float (de luxe)

I morgen har jeg tjansen på Go morgen Danmark. Og helt ude af trit med hvad jeg plejer at kokkererer, har jeg valgt denne lille sag fra min bog MIT COWGIRL KØKKEN. (Få rabat lige nu på bogen! Brug koden taco og få bogen for en flad 100 kr. seddel!!! - leveringstid er ca. 1 uge) Jeg drikker faktisk meget sjældent cola. (eller sodavand i det hele taget). Alligevel er jeg KÆMPE fan af det her! Coke float! Første gang jeg hørte om det, var da jeg som 7-8 årige fandt en opskrift i et Anders And blad. Jeg er barn af ultra-sund-mor, og fik altså ikke bare cola! (eller vaniljeis). Men min bedste venindes stedfar, forstod hvor vigtigt det var, og skaffede veninden og jeg, både cola og is! Vi var selvklart solgt! Senere nød jeg det i Texas - både med cola, Dr. pepper og Rootbeer (som jeg dog stadig er lidt on/off på). Og som voksen opdagede jeg glæden ved at smide bourboun i sin float!   Det er denne version du får her:   Opskriften er til 1 person. 6 cl bourbon 2 kugler vaniljeis 25 cl cola, eller nok til at toppe op med   Fyld bourbon i et glas. Kom is i og top med cola. Servér straks, gerne med sugerør.   Opskrift & styling: louisa Lorang Foto: Anders Schønnemann