Indlæg med Drinks

jordbær frosè
Drinks, drinks med alkohol

Jordbær frosé

En frosé er en frossen rosé gerne blendet med noget sødt og dejligt. Vælg ikke verdens bedste rosé når du laver drinken, men selvklart en der er til at drikke. denne har jeg lavet med jordbær – og den er super lækker, læskende og iskold. Så jeg hepper på flere sommerdage og plads til flere sjusser Vær obs på at du skal fryse både jordbær og rosé inden du kan lave drinken. Men så er den også super nem! Og sæt gerne dine glas i køleskab eller fryser, så din drink holder sig kold så længe som muligt, når den er serveret.     TIP: Du kan selvklart lave din egen jordbærsaft, jeg har bare lavet den nemme løsning og købt en færdig af god kvalitet.     Tag jordbær ud af fryseren. Alt efter hvor vild din blender er, kan de godt tåle at stå i 5-15 minutter, inden du blender dem. Blend jordbærsaft med frosne jordbær og rosé. Blend i ca. 1/2-1 minut, til drinken er slushy. Servér straks i iskolde glas. Pynt gerne med en skive lime og lidt spiselige blomster.
rosmarin og æble bobler
Drinks, drinks med alkohol

Rosmarin og æble bobler

Rosmarin smager dejligt i drinks. Og så ser det så pænt ud ved servering. Især i juletiden, fordi det nærmest er julepynt i sig selv! Drinken her er perfekt til gæster. Selve siruppen kan laves 3-4 dage før brug og opbevares på køl. Så er det super nemt at byde gæsterne velkommen.   Find meget mere inspiration i mit online magasin Lorang&Co.   Skær æblet i skiver og kom det i en kasserolle med limesaft, æblemost, vand, sukker og rosmarin. Kog siruppen op til sukkeret er smeltet. Lad den bob le stille og roligt i yderligere 3-4 minutter. Sluk og sæt den på køl. Sigt først inden brug. Fordel siruppen i 4-6 champagneglas. Top med iskolde bobler og pynt med rosmarin og æble. Servér straks.
bramble
Drinks, drinks med alkohol

Monster hurtig Bramble

Normalt skal man lave en sukkerlage, før man kan lave en bramble. Men dette er en monster hurtig Bramble, lavet med solbærmarmelade. faktisk er dette en sjus der egner sig til mange gæster eller til en kedelig hverdag, hvor det skal gå stærkt. Første gang jeg lavde den, var på Samsø. Her lod jeg selv folk mixe sjussen med en skøn marmelade. Det kræver selvklart en super god marmelade og en super god gin – men det giver sig selv. Så er der sjus på no time. Husk at du kan finde mange fire opskrifter i mit helt gratis online magasin Lorang&Co, eller læse med i ALT for Damerne hver uge! Og så skål i bramble!   Monster hurtig Bramble: Kom marmelade og citron i et sjusglas. Kom is i og gin. Top med danskvand og servér. Rør rundt inden du nyder den. PS: Husk også mit mama-site:  Lorangmini
sød kartoffel og mango smoothie bowl
Drinks, Shakes & smoothies

Sød kartoffel & mango smoothie bowl

Nem smoothie bowl med sød kartoffel og mango. Perfekt som morgenmad eller dessert. husk du bør skrælle søde kartofler, da skrællen ikke bør spises rå. Selv i en husmor-blender, kan det lade sig gøre at blende sød kartoffel. Det giver en shake, der både mætter og indeholder masser af A, C og E-vitamin. Sammen med ananas og mango, får du en skøn, eksotisk drink, som også kan laves som smoothiebowl, som jeg har valgt her. Du kan evt. sætte din bowl med chia. Undlad da isterninger og rør 1/2 -1 dl chiafrø i sin smoothies. Hæld den i skåle og sæt den koldt til næste dag. Så får du en fastere bowl. Husk du kan finde masser af opskrifter i mit gratis onlinemagasin Lorang&Co. Og tjek også min mamablog Lorangmini, hvis du stadig er sulten. Skær skrællen af mango og ananas. Skræl kartoflen og skær det hele i mindre stykker. Blend det med passionsfrugtkød og æblemost, til konsistensen er fin. Anret i store skåle toppet med frugt i skiver, kokos og evt. lidt chiafrø.
Miss Pinky Sour
Drinks, drinks med alkohol

Miss Pinky Sour

Miss-pinky-sour er en klassiker hjemme hos mig. Jeg elsker nemlig en god sour. Denne er nem at lave og smuk lyserød. Miss pink sour er en af de drinks jeg laver igen, og igen og igen! Og ja – det er min favorit……blandt mange! Klik her og se HVOR mange favorit sjusser jeg har ❤️ Pres selv din grapejuice, det bliver så meget friskere og lækre af det. Men mindre du skal lave sjusser til 100! (så slipper du). Og du kan sagtens bruge en rå æggehvide. Vi er ikke længere bange for salmonella (med mindre du er gravid, men så får du jo alligevel ingen sjus!) Få mange flere opskrifter i mit gratis online magasin Lorang&Co.      Sådan laver du miss pinky sour: Fyld is, tequila, grapejuice, agave, lime og æggehvide i en shaker og ryst i mindst 30 sekunder. Sigt din sour over i et koldt glas. Pynt og servér straks.
super lækker kakao-shake
Drinks, Shakes & smoothies

Super lækker kakao-shake

Super lækker kakao-shake, der smager næææsten som kaffe & kage. Den er perfekt når du craver det søde. Alt skal bare i en blender. Rødbeden er bonus. Den farver flot, søder og er sund! Servér den med sugerør – måske til morgenmad. Opskriften giver ca. 1/2 liter og passer som et lille måltid til en person, eller til 2 personer som en snack. Eller du kan kaste dig ud i en juicetur? Altså en her dag kun med shakes og juice. Så er denne perfekt midt på dagen, når du skal have lidt ekstra energi. Læs mere om juicer og juiceture i en af mine juicebøger! Eller her på bloggen. Har du ikke hele kakaobønner, så bruge 1-2 spsk. ekstra kakaopulver. Find mange flere opskrifter i mit gratis online magasin Lorang&Co, eller læs med i ALT for damerne hver uge!           Sådan gør du! Blend kakaobønner, kakao, dadler, vaniljepulver, hasselmælk, rødbede, banan og isterninger. Blend i ca. 1 minut, eller til shaken er helt glat. Servér straks med sugerør. Prøv også min super nemme Piña Colada Bowl l
hjemmelavet lemoncello
Drinks, drinks med alkohol

Hjemmelavet lemoncello

Det er super nemt! Jeg lover! Så skynd dig: Lav din egen lemoncello. Det smager sååå godt. Så er du en af dem, der synes lemoncello smager af opvaskevand, så har du bestemt aldrig smagt en hjemmelavet en (eller en ordentlig en overhovedet!) Lemoncello kan nemlig være ganske fortrylleden og helt forfærdeligt! Det er super nemt at lave, og skønt at nyde med isterninger når solen er sød. Eller prøv en charter-version med citronsorbet toppet med lemoncello. Super godt! Find flere opskrifter i mit gratis online magasin; Lorang&Co Du bør altid bruge øko citroner. Men laver du lemoncello SKAL du huske det! Skræl den yderste, gule skal af citronerne med en tyndskræller og kom dem i et skoldet glas. Hæld vodka over og lad det trække i 5-7 dage ved stuetemperatur. Kom vand og sukker i en kasserolle og kog det op til sukkeret er smeltet. Køl det helt af og hæld det i vodkaen. Lad limoncelloen trække i yderligere 1 døgn. Sigt den, hæld den på en skoldet flaske og nyd den iskold. Limoncelloen kan holde sig i ca. 1 måned i køleskab.
jordbærlemonade! Sjus-versionen
Drinks, drinks med alkohol

Jordbærlemonade! Sjus-versionen

En super frisk og skøn jordbærlemonade, i sjus-version. Lav gerne en kæmpe portion og servér den i en bowle til en sommerfest eller en sløv lørdag aften. Timian og jordbær spiller utroligt godt sammen. Vælg den bløde timian (oftest i potte) frem for den hårde, der ofte indeholde meget jord og som er svær at tygge i, hvis nu du skulle få lyst til at spise pynten! Du kan bruge jordbær fra frost til siruppen, hvis du vil. Men brug friske i selve drinken. Find mange flere opskrifter i mit gratis online magasin Lorang&Co! Brug ikke verdens dyreste bobler til denne sjus. Men vælg ok og tørre bobler når du shopper. Kom jordbær, sukker, timian og vand i en kasserolle og kog op i 15 minutter. Sluk og lad den trække i 15 minutter. Sigt (men pres ikke, så bliver lagen uklar). Køl den helt ned. Kom friske jordbær i 4 høje glas. Knus dem i glasset med skaftet af en grydeske. Top med jordbærsaft, vodka, citronsaft og prosecco. Pynt med timian og servér straks med sugerør.
Clovers Club
Drinks, drinks med alkohol

Clovers Club – du kan ikke leve uden!

Clovers Club er en klassikker, der efter min mening sket ikke har fået nok opmærksomhed. Måske er den på listen over drinks du ikke lan leve uden! Uanset. Den er skær, og kan du overskue det kan du lave din egen hindbærsirup. Det bliver den ikke mindre skøn af! Kan du ikke, så brug den tykke, franske hindbærsirup i metal flaske. Den er syntetisk i smagen på den gode måde og perfekt til drinks. Tjek også mit gratis online magasin Lorang&Co ud, hvis du vil have flere opskrifter på mad og sjusser! Sådan laver du en Clovers Club Hindbærsirup: Kom hindbær, sukker og vand i en kasserolle. Kog i 10-15 minutter. Sluk og træk i yderligere 10-15 minutter. Sigt siruppen og sæt den i køleskab. Sjus: Fyld en shaker med isterninger, gin, citronsaft, hindbærsirup og æggehvide og shake i ca. 1 minut. Servér straks.
Drinks, drinks med alkohol, Juice & safter

Rabarberlemonade – mocktails til alle!

En mockktail er simpelthen en cocktail uden alkohol. Altså en good old virgin. Denne rabarberlemonade, er den perfekte drik til både voksne og børn. Nyd den som den er – eller pift den op (hvis du er voksen) med lidt tørre bobler. Find mange flere opskrifter i Lorang&Co Rabarberlagen kan holde sig i 3-4 dage.         Kom rabarber, sukker og vand i en kasserolle. Kog stille og roligt op i ca. 20 minutter. Sluk for varmen, og lad lagen trække i 15-20 minutter. Sigt og sæt lagen kold. Fyld rabarbersaft i kolde glas med isterninger, og top med danskvand. (eller bobler!) Servér pyntet med citrus og sugerør.
Kursus asianstyle sjusser
Drinks, drinks med alkohol

Super smækker Yuzu-boooozooo-sjus

Yuzo er en asiatisk citrusfrugt, der er helt perfekt til sjusser. Altså jeg er intet mindre en små-afhængig af denne lille, friske-sjus-darling! Den er super nem at lave og smager bare så friskt og lækkert. Yuzu er en citrusfrugt, der kan være møg svær at skaffe frisk i DK. Men den er nem at finde på flaske, f.eks. i asiatiske supermarkeder. Brug den endelig. Og Når du ikke lav lave sjussen til nytår, så lav den i januar, når alt er trist og mørkt. Er du tørstig efter flere sjusser – så klik her  Bland alle ingredienserne i en shaker. Shake! Server straks på knust is.
rosemary-bitter
Drinks, drinks med alkohol

Rosemary-bitter med campari & lime

Findes der noget bedre end en rosemary-bitter? Nej vel. Her bør du klargøre rosmarinsiruppen på forhånd, så den er kold. Den er nem at lave, og kan nemt ganges op, så du kan lave drinks til mange. Siruppen kan holde sig i ugevis, køligt. Skulle den krystallisere, kan du nemt lune den og køle den ned igen. TIP: vil du have en sødere, mindre bitter drink, kan du bruge frisk appelsinjuice i stedet for grapefrugtjuice. Se flere lækre drinks her. Kog sukker, vand og rosmarin i 4-5 minutter. Sigt lagen og sæt den koldt. Kom is i en shaker og fyld den med rosmarinsirup, vodka, Campari, limejuice og pink grapefrugtjuice. Ryst og sigt over i en koldt glas. Servér staks.