Indlæg med Juice & safter

Drinks, Juice & safter, Louisa tænker på ...

Rødbedejuice

Jeg juicer ofte og alt!!! I dag har min 3 årige valgt indholdet i familiens juice. Han har heldigvis god smag :-) Opskrifterne giver 1-1 1/2 liter, måske lidt mere hvis din juicer er sej. 1 kg gulerødder 1/2 kg rødbeder 1 kg æbler 2 grapefrugter 1 appelsin 1 øko citron 20-30 g ingefær Skyl alt! Skrub gulerødder og rødbeder og skær det nederste af rødbederne. Skær skrællen af grapefrugter og appelsin. Skær enderne af citronen. Skræl ingefæren med mindre den er øko. Juice det hele og nyd med isterninger.
Drinks, Go Morgen Danmark, Juice & safter, Sødt

agurkeslush

Okay! Jeg satser VIRKELIG på at solen igen vil brage ned over lille DK. Denne super sommer-læskende drink er skøn som den er, eller kan pimpes med lidt vodka en skøn sommeraften. Så hep, hep....sommeraftner kooooom nu! Drink til 3-4 personer   1 agurk, skrællet (gem et par skiver til pynt) 10-15 blade mynte 200 g citronsorbet 3 dl danskvand evt. lidt citronsaft isterninger sugerør agurkeskiver Blend agurk, mynte og sorbet og blend i ca. ½ minut. Brug lidt af danskvandet til at få blenderen til at tage fat. Tilsæt resten af danskvanden og blend igen ganske kort. Servér straks med isterninger, sugerør og pyntet med agurkeskiver.  
Drinks, Juice & safter

Hibiscus lemonade

Dagens Dejlige er noget af det nemmeste, smukkeste og mest læskende. Hibiscus er en eksotisk blomst, der fås tørret i helsekosten. Den har en syrlig, frisk smag og en helt fantastisk farve. Opskriften giver 1 liter lemonade. 1 spsk. Tørret hibiscus 1 liter kogende vand 2-3 spsk. Agavesirup, eller efter smag Isterninger Kom hibiscus i en skål, hæld kogende vand over. Lad det trække i 5 minutters tid, sigt og smag til med agave. Køl lemonaden helt af og server med isterninger.   Opskrift & foto: Louisa Lorang
Drinks, Juice & safter

Citrusade

Altså orangade lavet af  ikke blot appelsiner men flere citrusfrugter = citrusade.Eller måske er jeg modig nok til at kalde den Majdrik? Selvom jeg er klar over, at også alle de andre unger, der hang på Land & Folk Festivalen i 80'erne - husker Majdrikken som ret så hellig.Men god er den i alt fald - så skål!Opskriften giver ca. 1 1/2 liter 2 øko citroner3 øko appelsiner2½ dl sukker7 dl vand2 pink grapefrugter2 limeisterningerevt. mere koldt vandSkræl det yderste tynde gule og orange skal af citroner og appelsiner og kom skallerne i en gryde med sukker og vand. Kog det op i 8-10 minutter og sigt lagen. Pres saften af appelsiner, citroner, lime og grapefrugter og bland juicen med den varme lage. Sæt det hele koldt og servér citrusaden med masser af isterneinger og evt, mere koldt vand i.Opskrift & foto: Louisa Lorang
Drinks, Juice & safter

Rabarbersaft med stjerneanis

Skønt med et lille hint af stjerneanis. Saften er til at fortynde. Brug koldt vand, danskvand eller måske mousserende vin. Forhold ca. 1:3   Opskriften giver ca. 1/2 liter koncentreret saft. 300 g rabarber ½ fed vaniljestang 1 stjerneanis 3 dl sukker 7 dl liter vand Skær rabarberne i mindre stykker og kom dem i en lille gryde sammen med vaniljekorn, vaniljestang, stjerneanissukker og vand. Lad det hele simre i 25 minutter, sluk for varmen og lad det derefter trække i yderligere 20 minutter. Sigt rabarbersaften og sæt den i køleskabet til den er iskold. Spæd saften med koldt vand, danskvand eller mousserende vin ved servering. Forholdet er ca. 1:3, eller efter smag.   Opskrift: Louisa Lorang, fra Go Morgen Danmark
Drinks, Juice & safter

Hindbærlemonade med basilikum

Denne lemonade er en smølf værdig. Den er ikke for sød og derfor god til mad eller som læskedrik for voksne (og meget gerne børn også!)   Opskriften giver ca. 750 ml 250 g hindbær 8 dl vand 1 dl agavesirup 1 stilk basilikum saft af ½ lime masser af isterninger Kom hindbær, vand og agavesirup i en gryde og lad det koge op stille og roligt. Lad det simre helt svagt i 30 minutter, tilsæt basilikum og lad saften trække i en time. Hæld saften i en finmasket si og lad den dryppe ned i en skål, uden at du presser. Kassér bærrene, der er ikke mere smag i dem. Smag lemonaden til med limesaft og sæt den kold indtil servering. Servér den med masser af isterninger. Opskrift: Louisa Lorang, fra Go Morgen Danmark
Drinks, Juice & safter

Agurkelemonade

Meget forfriskende med agurk i lemonade. Burg også gerne honning eller netmelon, hvis du vil have en lidt sødere udgave.Opskriften giver ca. 1 liter1 bundt mynte, plukket2 skrællede agurker2 dl friskpresset citronsaft1½ dl agavesirup7 dl koldt vandBlend mynte,  agurk, citronsaft, agave og vand. Sigt lemonaden og smag til. Tilsæt evt. mere agavesirup, hvis du synes at lemonaden er for sur.Servér lemonaden iskold.PS. Lemonaden er også super god med gin eller vodka…..Opskrift: Louisa Lorang, fra Go Morgen Danmark
Drinks, Juice & safter

Hindbærlemonade

Denne lemonade er ikke særlig sød, men frisk og behagelig....også til at drikke til mad.Du kan sagtens bruge frosne hindbær til denne opskrift. Men tø dem stille og roligt op inden brug og hæld dem i gryden med saften de har smidt.Opskriften giver ca. 1½ liter300 g hindbær 1 liter vand1 dl agavesirup¼ dl limesaftmasser af isterningerKom hindbær, vand, agavesirup og limesaft i en gryde og lad det koge op stille og roligt. Lad det simre helt svagt i 20 minutter og derefter trække i en time. Hæld saften i en finmasket si og lad den dryppe ned i en skål, uden at du presser. Kassér bærrene, der er ikke mere smag i dem.Sæt lemonaden koldt og servér den med masser af isterninger.Opskrift: Louisa LorangFoto: Anders SchønnemannSe flere opskrift fra denne serie på femina.dk
Drinks, Juice & safter

Vågn-op-juice

Så er det vist tid til at vågne op.  Start dagen/året med en frisk juice, der ikke kræver en saftpresser, men kan klares på en blender. Du kan evt. komme aloe vera-juice i. Køb det i helsekosten, eller lav også gerne juicen uden. ....øhhhhhh - og man kan godt spise pølser og æg til! Opskriften er til 2 personer 1 æble 2 stilke bladselleri 2 dl isterninger 1 tsk. revet ingefær 2 dl friskpresset appelsinjuice saft af 1 pink grapefrugt evt. et par skefulde aloe vera-juice Skær æblet i kvarter, og fjern kernehuset. Skræl bladsellerien, det behøver ikke være så omhyggeligt, og skær stænglerne i grove stykker. Kom æble, bladselleri, isterninger, ingefær, appelsinjuice og grapefrugtsaft i en blender, og blend. Servér straks.  Opskrift: Louisa Lorang Foto: Anders Schønnemann
Drinks, Juice & safter, Louisa tænker på ...

Power juice

Super kick inden du skal møde den virkelige verden, efter sport eller hvis du har tømmermænd. Hvis du ikke har en saftcentrifuge kan du blende spinaten med mango, limesaft og 75 cl god æblemost. Så får du en powersmoothie i stedet. Opskriften er til 4 personer. 2 mangoer 8 gulerødder 2 lime 4 æbler 250 g økologisk babyspinat Skræl mangoer og gulerødder. Kom det hele i en saftcentrifuge og servér juicen straks med isterninger, eller opbevar den i en flaske med tætsluttende låg i køleskabet i op til 12 timer. Opskrift: Louisa Lorang Foto: Anders Schønnemann