Det er 100 år siden, at jeg har lavet disse fantastisk, pinlige, skønne æg!
Nu skal det være. De smager såååå vildt, så join in.
Opskriften giver 6 styk og er fra min bog SPISETID
Æggeskallerne på billedet her, er i øvrigt fra mine svigerforældres høns. Se lige hvor smukke de er!
6 skiver groft toastbrød
100 g smeltet smør
6 æg
salt
Skær skorpen af brødene og kassér dem (eller brug dem til at fodre ændre). Rul brødet fladt med en kagerulle og pensl begge sider med smør. Kom dem i muffinformene og slå et æg ud i hver. Krydr med salt og bage æggene ved 220 grader i ca. 25 minutter. Eller til æggene er tilberedte og brødet er sprødt. Servér straks.
Opskrift & styling: Louisa Lorang
Foto: Stine Christiansen /Skovdal.dk fra SPISETID