Normalt skal man lave en sukkerlage, før man kan lave en bramble. Men dette er en monster hurtig Bramble, lavet med solbærmarmelade.
faktisk er dette en sjus der egner sig til mange gæster eller til en kedelig hverdag, hvor det skal gå stærkt.
Første gang jeg lavde den, var på Samsø. Her lod jeg selv folk mixe sjussen med en skøn marmelade.
Det kræver selvklart en super god marmelade og en super god gin – men det giver sig selv.
Så er der sjus på no time.
Husk at du kan finde mange fire opskrifter i mit helt gratis online magasin Lorang&Co, eller læse med i ALT for Damerne hver uge!
Og så skål i bramble!
Ingredienser
1 stor spsk. solbærmarmelade
1 spsk. citronsaft (eller klem en citronbåd og smid den i)
Masser af isterninger
4 cl god gin
lidt danskvand
1 drink
Monster hurtig Bramble:
Kom marmelade og citron i et sjusglas.
Kom is i og gin.
Top med danskvand og servér.
Rør rundt inden du nyder den.
PS: Husk også mit mama-site: Lorangmini
