Sådan gør du:
Pisk vand, æg og salt sammen. Bland mel med bagepulver. Pisk melet i og lad dejen trække i 10 minutter.
Steg ca. 24 små tykke pandekager i lidt olie på en varm pande.
Top boghvedepandekagerne
Boghvedepandekager med stenbiderrogn
Ingredienser
Pandekager:
5-6 dl koldt vand
2 æg (M)
lidt salt
200 g boghvedemel
1 tsk. bagepulver
lidt olie til stegning
Topping:
cremefraiche eller tyk yoghurt
masser af stenbiderrogn
lidt hakket dild
lidt hakket purløg
evt. citronbåde
24 små pandekager