Ok, det er måske lidt 80ér agtigt! Og ja, en almindelig bolle eller endnu bedre; rugbrød virker også. MEN en bagel er nu altså ret skøn.
bare engang imellem, og så skal der selvfølgelig en bunke grønt til. F.eks. sprøde gulerødder, hjertesalat, radiser, agurk og gerne kål, hvis den skal i madpakken.
(Mangler du mere inspiration, så får du 25 % på alle bøger i min lille shop ❤️i hele august. Brug kuponkoden: madpakker)
Opskriften giver 2 styk
200 g varmrøget røget laks, uden skind og ben
2-3 spsk. skyr
saft og peber
lidt citronsaft
2 store bagels (eller gode boller)
2-3 spsk. flødeost
¼ blomkål
1 hjertesalat
evt. ærteskud/ærtetoppe
salt og peber
Rør laksen med lidt skyr og smag til med salt, peber og lidt citron.
Flæk bagels og smør dem med lidt flødeost.
Snit blomkål fint og salat groft.
Fyld laks og grønt i bagles. Dryp gerne med lidt citron og salt og peber og pak straks i madpakken.