Denne bloody mary, lavede jeg forleden da Go morgen Danmark fejrede deres 20 års jubilæum.

Til marts har jeg været med i 8 år! Det er så vildt at forstå, at det er så lang tid siden jeg startede.

Jeg husker ikke rigtigt min første gang. Der viste jeg noget fra min allerførste bog (Vild med Vegetar), men jeg husker tydeligt den anden gang, jeg var kok på Go morgen. Der skulle jeg grille lammekoteletter i studiet på Hovedbanen. Og det gjorde jeg naturligvis grundigt, ved super høj varme på en grillpande.

Det betød at brandalarmen gik og 8 brandmænd i fuldt gear troppede op i studiet. Jeg rystede af skræk – mens Morten Resen og Cecilie Frøkjær nød, at der skete en masse “sjovt”.

Da jeg kørte fra studiet den morgen, var jeg sikker på aldrig at hører fra Go morgen igen!

Så TAK fordi I ringede og spurgte om jeg ville lave mere mad!!!!

Opskriften her er helt uden røg, men har fået et twist af lidt rødbede og bladselleri, som du juicer inden du laver din sjus.

Du kan også snyde og købe en god grøntsagsbaseret tomatjuice (Irma har en fra Biotta).

NYD!

Opskriften giver 2 styk

1 rødbede, ca. 200 g

1-2 stilke bladselleri

3-4 dl tomatjuice

1- 1 ½ dl vodka

urtesalt

10-20 dråber tabasco

Pynt:

Syltede chilier

Bladselleristilke

Citronbåde

Juice rødbede og bladselleri og blad det med tomatjuice og vodka. Smag til med urtesalt og tabasco og servér over is pyntet med chili, bladselleri og citronbåde.

Servér straks.