Indlæg med Varme drinks

hvid gløgg
drinks med alkohol, Varme drinks

Hvid gløgg med tranebær, hvidvin & rom

//annonce for Zwilling// Hvid gløgg med smukke, syrlige tranebær er skøn og nem. Og du kan sagtens nå at nyde den, denne 1. søndag i advent! I denne udgave af Lorang&Co, får du tre nemme opskrifter med tranebær, der er lige til at gå til – og som både smager og pynter. Jeg vil dele den ene med jer her! Denne gløgg er dejlig frisk og så er den super hurtig at lave. Du kan sagtens lave den uden den hvide rom, hvis du ikke vil have den for stærk. Få resten af opskrifterne i mit nye magasin Lorang&co. De fine kopper er fra Zwilling. Skær appelsin i skiver. Kom appelsin, ingefær, hyldeblomstsaft, honning, stjerneanis, nelliker og kanelstang i en gryde og lad det simre under låg i 10 minutter. Kom hvidvin i gryden og lad den koge stille og roligt op. Smag til med rom, hvis du vil. Servér i fine glas.
Drinks, drinks med alkohol, Varme drinks

Hvid glögg

Jeg bliver mere og mere vild med glögg! Ikke mindst hvid glögg som denne.... ....super nem at lave! Lav ekstra hvis du er ligeså stor fan som jeg! Opskriften er til 6-8 personer 2 citroner 1 lille knold ingefær, i tynde skiver 1 kanelstang 3 stjerne anis 3-4 nelliker 1,5 dl rørsukker 2 dl koncentreret hyldeblomstsaft 1 flaske hvidvin 1 dl vodka eller snaps Skær brede bånd skal af citronen med en tyndskræller og skær citronen i skiver. Kom skiver og skal i en gryde, tilsæt skiver af ingefær, kanel, rørsukker og hyldeblomstsaft. Varm det op til sukkeret smelter. Kom hvidvin i og lun det hele, men lad det ikke koge. Smag til med vodka eller snaps. Servér i smukke krus. Opskrift & foto: Louisa Lorang
Drinks, Varme drinks

Varm mandel kakao

Dette er en super sund og nem måde at lave kakao på. Du skal bare huske at sætte mandler i blød. Opskriften fungerer i øvrigt både som kold og varm. Jeg sigter ikke min kakao. Det generer mig slet ikke, at der er små stykker af mandel. Især når kakaoen varmes, mærkes det knapt. Men synes du at det er irriterende, kan du selvfølgelig sigte den. Nok til 2-3 personer   1 dl mandler 5 dl koldt vand 2 bløde dadler, uden sten 1 nip salt 3 spsk. kakao 3 spsk. agave, eller efter smag Sæt mandlerne i blød natten over. Skyl dem og blend dem med 5 dl koldt vand, dadler, kakao og et nip salt. Blend i 1-2 minutter, til mandlene er opløste og du har en skøn tyk kakao. Smag til med agave og servér den som den er eller varm den inden servering.   Opskrift & styling: Louisa Lorang Foto: Anders Schønnemann
Drinks, drinks med alkohol, Varme drinks

Varm chokoladete

Dette er virkelig en syndig drink. Du kan undlade rommen, hvis du ikke har lyst til alkohol. Og drinken er stadig skøn! Men med rom og flødeskum bliver man liiiidt mere lykkelig :-) Opskriften er til 3-4 personer.   ½ liter kraftig earl grey te 4 dl mælk 200 g mælkechokolade, hakket flødeskum evt. lidt mørk rom Kom teen i en gryde og tilsæt mælk. Lad det varme op til lige under kogepunktet og tilsæt hakket mælkechokolade. Lad det varme igennem og servér med blødt flødeskum og evt. en smule mørk rom. Opskrift & foto: Louisa lorang
Drinks, drinks med alkohol, Varme drinks

Æbletoddy

Denne varme, vinterdrink er skøn til både børn og voksne. Jeg giver gerne min egen et lille skud calvados, hvis jeg er i humør til det. Men den kan bestemt nydes uden også. Vælg en god, gerne ufiltreret æblemost, hvis du ikke selv presser den. Og så bilder jeg mig ind, at det hjælper mod forkølelse.....Godt er det i alt fald. Opskriften er til 2 personer ½ liter god æblemost 8 nelliker 10 hele allehånde 2 stænger kanel 2 tsk. fint revet ingefær 2 spsk. honning evt. calvados Kom æblemost, nelliker, allehånde, kanel, ingefær og honning i en kasserolle og lad det koge op. Sigt og servér straks, evt. med lidt calvados i.   Opskrift & Foto: Louisa Lorang
Drinks, drinks med alkohol, Varme drinks

Hyldebærtoddy med tuille

Brug den varme drink i stedet for gløgg. Den varmer dejligt og smager friskt af både citron og lakrids.Lakridspulver kan købes i helsekostforretninger og i nogle hobbyforretninger. Kan du ikke skaffe det kan tuillen sagtens laves uden eller bruge knust anis.Opskriften giver mange tuilles, men drinken er til 4TUILLE50 g smør1½ æggehvider50 g flormelis50 g melEvt. 2 spsk. lakridspulverSmelt smør og rør det hele sammen. Rør lakridspulver i massen. Sæt dejen i køleskab i minimum 30 minutter.Opvarm ovnen til 175 grader og smør dejen op på en silikonemåtte (evt. et stykke bagepapir) med en palet.Bag i ovnen i 3-6 minutter – hold øje.Tag dem ud af ovnen og lad dem køle på pladen. Servér til hyldebærtoddyen.Hvis du ønsker snoede tuilles kan du sno dem rundt om skaftet på en grydeske mens de stadig er varme. tag kun en ud af ovnen ad gangen, så undgår du nemmere at de knækker.HYLDEBÆRTODDY2 dl koncentreret hyldebærsaft3 dl vand2 stjerneanisSkal af ½ økologisk citron3 spsk. citronsaft1 dl vodkaVarm hyldebærsaft med vand, stjerneanis og citronskal. Smag den til med citronsaft. Tag den af varmen og tilsæt vodka.Servér i glas med en sprød tuille til.Opskrift: Louisa LorangFoto: Anders Schønnemann
Drinks, drinks med alkohol, Varme drinks

Tranebærgløgg

Hvis du lynhurtigt skal lave en gløgg, og ikke orker at drikke den færdigkøbte, er her et bud på en frisk gløgg, der nemt kan serveres uden alkohol, for børn eller dem der ikke orker. Opskriften giver 4-6 glas gløgg. 1 liter tranebærjuice 1 dl friskpresset appelsinsaft 100 g dansk fast honning 2 dl vodka 100 g smuttede mandler 100 g tranebær Kom tranebærjuice, appelsinsaft og honning i en gryde, og kog det op. Tag gryden af varmen, og tilsæt vodka. Fordel mandler og tranebær i 6 glas, og hæld gløggen over.  Servér straks. Opskrift: Louisa Lorang Foto: Anders Schønnemann