Bland lime, honning og lidt salt. Pisk olien i.
Snit kålen fint og skær æblerne i slanke både.
Vend kål og æbler med limedressingen og smag salaten til.
Hak mandlerne og drys med hakkede, ristede mandler lige inden servering.
TIP: Rist mandler når du alligevel har din ovn tændt. Det er lidt forskelligt, alt efter mandler og ovn, men de skal ca. riste 4-6 minutter ved 200 grader. Eller rist dem på en tør, varm pande i 3-4 minutter.
Ristede mandler kan holde sig fint i 1 uges tid, så rist gerne både til salater og snacks.
Se flere opskrifter på kålsalat.