Super enkel salat, der er perfekt som let hovedret eller som skøn frokostret. Jeg tror på at det bliver forår om 2 sekunder. Så bare sæt vand over til æg……..
Opskriften er til 2 personer.
1 tsk. dijonsennep
1 spsk. æbleeddike
2-3 spsk. olivenolie
¼ bundt dild, hakket
1 hovedsalat, plukket
½ kg kogte kartofler, i mundrette stykker
¾ bundt dild, plukket
1 bundt radiser i skiver
salt
2 røgede sild
3 kogte æg, gerne smilende
Rør sennep med eddike, olie og hakket dild.
Vend salat, kartofler, plukket dild og radiser med dressingen, og smag til med salt. Anret sild og salat på to tallerkener, og servér straks med kartofler og halve æg.
Opskrift: Louisa Lorang
Foto: Anders Schønnemann
Mmm, det bliver familiens påskefrokost i morgen.
– Hanne
God fornøjelse og god påske
Kh L