Salat med ferskner – southern style

Dejlig salat med ferskner, i god southern style
Brug den som forret eller som tilbehør til store bøffer eller grillede svinekoteletter. Eller smid lidt kylling i salaten og brug den som frokost.
Husk at du altid kan finde gratis opskrifter og masser af inspiration i mit online magasin LORANG&CO

Opskrift & styling: Louisa Lorang

Foto: Anders Schønnemann

31. august 2010

2 spsk. citronsaft

1 spsk. hvidvinseddike

1 spsk. flydende honning

2 spsk. olivenolie

100 g rucola

2 ferskener i både

salt og peber

80 g pekannødder

salat til 2

Bland citron, eddike, honning og olie, og vend dressingen med salat og ferskener.

Smag til med salt og peber, og anret salaten med pekannødder.

Servér straks