Jeg laver denne spread og bruger den som dip eller pålæg. Den er ret så skøn som morgenmad sammen med pink grapefrugt. Allerhelst på godt rugbrød!
Skal det gå stærkt, eller skal den med i madpakken så prøv med et drys sesam, hampefrø eller måske bare lidt citronsaft.
Spread:
200 g kogte kikærter
3 modne avocadoer
saft af 1 citron (evt. lidt mere)
salt
2 skiver rugbrød
lidt olivenolie
salt
Blend kikærter og avocado i en foodprocessor, til en grov mos. Smag til med citronsaft og salt.
Brug mosen på brød eller måske som dip til sprøde grøntsager.
TIP: Kog dine kikærter helt møre, til en mos som denne. Dåse kikærter kan gå an, hvis det haster!
Opskrift & styling: Louisa Lorang
Foto: Anders Schønnemann
Flere sunde morgenmadsopskrifter i denne uges Alt For Damerne!