Skønt, friskt og nemt tilbehør, der passer både til indiskeretter eller måske på em helt almindelig røvballe salat?
Du kan bruge den som den er, eller røre den med lidt yoghurt.
En lille skål
2 store håndfulde mynte
1 stor håndfuld koriander
½ tsk revet ingefær
1 tsk knust spidskommen
½ tsk stødt koriander
1 tsk frisk kværnet peber
saft af ca. ½ citron
3 dl sødmælksyoghurt
Kom mynte og koriander i en morter og mos det til en paste. Tilsæt ingefær, spidskommen, koriander, peber og lidt citronsaft. Rør yoghurt i og smag til med salt og evt. Mere citron.
Servér den kold.
Opskrift & styling: Louisa Lorang
Foto: Anders Schønnemann
Regi: House Doctor med flere
Find flere af mine opskrifter i Alt for Damerne og på Lorangmini.dk