Pandekager med citron og birkes er noget helt særligt. Simpelt, syrligt og skønt.
Faktisk er det her nok mine ALL TIME FAVORIT pandekage opskrift…….
…..så er det sagt!
Ingredienser
Pandekager:
1 tsk. fint revet citronskal (øko)
3 spsk. sukker
korn af 1/2 stang vanilje
3 æg
2 ½ dl mælk
50 g smeltet smør
100 g hvedemel
1 nip salt
1 spsk. blå birkes
smør til panden
Desuden:
saft af 1-2 citroner
sukker
10 styk
Sådan gør du:
Bland citronskal, sukker og vanilje og pisk det hele med æg. Tilsæt mælk og smeltet smør og pisk til sidst mel i.
Smør en slip-let pande med smør og steg ca. 10 tynde pandekager ved høj varme.
Servér dem med masser af frisk citronsaft og sukker på.
Se flere opskrifter på pandekager.
