Citronsmåkager
Sååå lækre og nemme citronsmåkager
De smager en del af citronskal, men er du fan-fan, kan du skrue endnu mere op!
Du kan finde flere opskrifter i mit nye magasin Lorang&co.
TIP: Kagerne holder sig godt i en kagedåse, 1-2 uger, tørt og køligt.
Opskrift & styling: Louisa Lorang
Foto: Maria Warnke Nørregaard
Smuldr smørret i melet, tilsæt sukker, vaniljekorn og birkes og saml dejen. Sæt dejen køligt i 15 minutter. Rul kugler af dejen i 2-krone størrelse.
Tryk kuglerne let flade med en gaffel.
Pisk æg og vand sammen og pensl kagerne med æggestrygelsen. Drys dem straks med perlesukker.
Bag kagerne i 10-12 minutter på 185 grader (varmluft). Lad kagerne køle helt på bagepladen.
De små citronsmåkager holder sig længe, i en kagedåse!
- ca. 35 stk.
Ingredienser
375 g mel
250 g smør
175 g sukker
½ vaniljestang
2 spsk. birkes
1-1½ spsk. citronskal
1 æg
2 spsk. koldt vand
1-2 dl perlesukker