Stegte sild med sellerisalat
Det er ikke alle der er glade for stegte sild. Men i virkeligheden er jeg jo en gammel mand, der elsker stegte sild, gammel ost
Tag: sundt
Read More »
Rødkålssalat med kylling og blå ost
Jeg elsker fyldige salater med masser af smag, og hvor hele balladen er i en tallerken! Her er der skøn, sprød konsistens og masser af
Super nem squash-pasta a la carbonara
Lav tynde strimler af squashen med en tyndskræller, eller lav spaghetti af squashene med en spiralizer. Rist pancettaen i en stor, dyb pande. Brug evt.
Kødboller & asianstyle kålsalat
Jeg elsker kål. Her er der en ordentlig portion kål og masser af små kødboller på menuen. Om du vil have ris eller nudler til
Grillet carpacciosalat
Super nem sommersalat. All-in-one. Spise den som den er eller med grillet, groft brød til. Opskriften er til 3-4 personer. 1 roastbeef, 700-800 g lidt
Suppe med asparges & kylling
Super nem suppe, der er perfekt om sommeren fordi den er let og fuld af asparges. Brug en hjemmelavet hønsebouillon (lavet af dig eller din
Ærtesuppe med pocherede æg
Super nem suppe, der alligevel føles som luksus med et skønt, pocheret æg i. Opskriften er til 2 personer 2 fed hvidløg, hakkede 1 løg,
Fish & chips med avocadomayo
….på den nææææsten sunde måde. Nok til 4 personer FRITTER 4-6 store bagekartofler olivenolie salt MAYO 4 modne avokadoer 3 spsk. olivenolie salt 3-4
Misosuppe med steak & nudler
Det her er virkelig nem luksus. Jeg elsker misosupper, og anretter gerne suppe skåle med alt fyldet i på bordet og kommer med den varme
Kylling og lun hokaidosalat
Vælger du et lille, friskt hokkaidogræskar, er skallen ofte så tynd, at den kan spises. Det gør det hele meget nemmere! Opskriften er til 2
Salat med boghvede og halloumi
En simpel salat, der næææææsten får mig til at glemme at det er VINTER!!!?!?!?! For pokker hvor jeg fryser. Nå, suck it up buttercup…..8 more
Lynstegt bison med broccoli
Jeg fik mulighed for at arbejde med en masse skøn bison på Struer Sansefestival. har du ikke liiiige en bisonbøf i køleskabet, så brug mørt