Breakfast Tacos
Denne kombi af krydrede æg i bløde tortillas (soft tacos) er en af mine favoritter. I Texas kan du købe en af disse breakfast tacos
Category: Grønt
Vege-burger med kikærtebøf
Jeg er klart til vege-burgere – Og her er opskriften på Dagens Dejlige fra i går.Selvom jeg spiser kød, synes jeg tit at en vegetar
Linse hummus
Super nem og god, hvis du ikke har fået sat kikærter i blød. Spis den som dip eller som fyld i sandwich. Opskriften er til
Grød med rug og æbler
Totalt oldschool og så holder det bare så meget at spise grød til morgenmad. Denne grød har en længere tilberedningstid end f.eks. havregrød, så lav
Søde kartofler med chilisauce
Top-syndige, sprøde kartofler. Spis dem som snack, som forret eller som et del af et stort måltid med masser af småretter. Den hjemmelavede chilisauce kan
Grøn papajasalat med oksekød
Du kan købe grøn papaja hos asiatiske grønthandlere. De har det i deres faste sortiment, men har du ingen asiatisk grønthandler i nærheden, kan du
Cannelloni med svampe
Brug de svampe du kan lide og skaffe. Her har jeg brugt en blanding af østershatte og champignon, som altid er til at skaffe.Opskriften er
Aubergine lasagne
En vegetarisk lasagne, der får de fleste kødelskere til at spise op! Opskriften er til 2 personer. 1 aubergine olie til stegning salt 2 fed
Risotto med rosenkål og mandler
Jeg er lidt træt af at høre om folk der ikke kan lide rosenkål. Come on! Det er sundt, super smagfuldt og det vi bør
Vintersuppe
I fredags var det en af årets koldeste dage. I samarbejde med Go Morgen Danmark lavede jeg suppe til nogle af Københavns herberger. Steffen og
Spinat-chimichanga
Jeg er ked af at skuffe jer, hvis I forventer “januar-mad” med lovning om smalle taljer og lækkert hår. Her står den på længsel efter
Vege-Burger
Det er super lækkert at spise vegetarburger – nærmest som en mellemting mellem burger og falafel! Win-win.Servér en stor salat til. Opskriften er til 2 personer.