Tomatsuppe de luxe
Denne tomatsuppe er super nem og smager helt fantastisk. Jeg laver den uden chili og giver den en tur med stavblenderen, hvis mine unger skal
Category: Grønt
Read More »
Broccoli nuggets
Denne opskrift er fra min bog SUPER SNACKS. Og er faktisk en ret, jeg synes er super skøn som aftensmad. Måske med en dejlig slaw
Pasta med ærter
Denne pasta er perfekt med nye, dejlige ærter! Dog bruger jeg frosne til “saucen” det virker bare! Brug en fuldkornspasta eller lad være! Opskriften
dhal med sød yoghurt
Billigt, sundt og såååååå lækkert! Nyd en simpel dhal med yoghurt. Man bliver så stærk! Opskriften er til 3-4 personer 2 løg 4 fed
blomkålssalat med kapers og parmesan
Super nem salat, der både ligner og smager som en million! Jeg bruger den gerne sammen med grillet kylling eller fisk. Eller top salaten med
vinterkraut
Jeg har oftest en fermenteret kål til at stå og boble i køkkenet. Når den smager som jeg kan lide den, sætter jeg den i
Kom kål i madpakken!
Prøv f.eks. denne nemme opskrift på kålsalat, hvor du sagtens kan smide en rest kylling i. Den er sprød, nem og sund. Og så er
kålsalat de luxe
Du kan selvfølgelig nøjes med at lave salaten og så sløjfe “de luxe” fra overskriften.Eller du kan kaste dig ud i forårsrullerne og bare spise
grønkålssalat med kærnemælksdressing
Nyd den sidste grønkål. Prøv denne nemme salat med sprød grønkål, søde æbler og syrlig kærnemælk. Dressingen passer også super godt til en sprød iceberg, hvis
edamame hummus
Jeg bruger denne ”hummus” som pålæg på ristet rugbrød eller knækbrød. Eller simpelthen til at toppe på et sprødt salatblad og dryppe med lidt lime.
Ristede kastanjer
Du kender sikkert ristede kastanjer som man selv piller og nyder med smør. BLIV VED MED DET! Det holder stadig – men her er en
Rødbedesalat med miso
Denne smukke salat kan stå alene eller bruges som tilbehør til alt fra fisk til tofu og kød. Topper du den med et par ristede