Bresaola med jordbær og mandler
Sådan laver du bresaola med jordbær og mandler: Rist mandlerne i olivenolie på en varm pande. De skal være gyldne og lækre. Krydr med salt,
Tag: sommer
Read More »
Peach Paloma
Sådan laver du peach paloma: Mos ½ fersken i glasset med lidt sukker. Fyld glasset md isterninger. Kom tequila eller mescal på og top med grapejuice
S´mores på den hurtige måde
Sådan gør du: Hak chokoladen og kom den på et lille fad, der kan tåle at komme på grillen. Top med skumfiduser i et tæt
Melonsalat med lufttørret skinke
Dressing: Rør en dressing af eddike, citronsaft, olivenolie og oregano. Salat: Skær salatløget i tynde skiver og kom det i isvand. Flæk melonen,. Fjerne kernerne
Artiskokker med syrligt smør
Skær det nederste af stilkene på artiskokkerne, skræl stokkene og klip spidserne at bladene. Kom artiskokkerne i en gryde med kogende, letsaltet vand, sammen med
Krabbekløer med pandebrød og purløgsmayo
Sådan gør du: Krabbekløer: Fyld en stor gryde med vand. Kom salt, sukker, eddike og dild i og kog op. Kom krabbeklør i og lad
Oksespyd og bålbrød
Sådan gør du: Fladbrød: Kom gær og lunt vand i en skål og rør det sammen til gæren er opløst. Tilsæt salt og olivenolie. Tilsæt
Jordbær pops – så nemme at det er pinligt
Sådan gør du: Blend jordbærren til puré i en foodprocessor. Kom fløde og honning i og smag til med lime. Fyld massen i isforme og
Skagensalat
Sådan gør du: Rør cremefraiche, sennep, dild og citronsaft. Smag til med salt og peber. Vend rejer og stenbiderrogn i og smag til igen. Servering:
Jordbær cheesecake
Sådan gør du: Knus kiksene og bland dem med fint hakkede mandler. Smelt smørret og bland det i kikse blandingen. Tryk kikseblandingen ned i bunden
Angel food cake med hindbær og citron
Sådan gør du: Pisk æggehviderne stive. Tilsæt ½ dl sukker lidt ad gangen, så hviderne bliver seje. Bland resten af sukkeret med vanilje, mel, salt
Rabarber margaritas
Rabarbersaft: Skær rabarberne i mindre stykker og kom dem i en gryde med sukker og vand. Lad dem koge stille og roligt op. Kog i