Pasta med ærter
Denne pasta er perfekt med nye, dejlige ærter! Dog bruger jeg frosne til “saucen” det virker bare! Brug en fuldkornspasta eller lad være! Opskriften
Tag: sommer
Read More »
Clafoutis med abrikoser
Denne opskrift er blevet til i samarbejde med Pillivuyt Deres klassiske tærtefad kan selvfølgelig tåle at komme i ovnen, men også direkte på grillen! Så hvis
Mexistyle kåldogs
Jeg er kæmpe fan af hotdogs! Også af de alternative…. Sprøde kålblade er et skøn alternativ til pølsebrød, hvis du vil lave den endnu
Jordbær-de-light-is
10-12 styk Nem og frisk is med masser af friske jordbær. En is uden særligt meget sukker, sætter sig lidt hårdere end normalt. Så tage
Snitzel med ærter og ansjoser
Jeg må indrømme at en veltillavet, paneret snitzel er noget jeg synes virkelig godt om! Men denne lettere sommerversion, er bestemt også en favorit. Nyd
Vandmelonsalat
Jeg ved det! Det er set sååå mange gange før. Men så brug det som en reminder! Vandmelonsalat holder! Ikke mindst med mynte og salt
Koteletter og nektarinsalat
Super nem aftensmad der strutter af sommer. Brug abrikoser, nektariner eller ferskner. Det hele virker! Opskriften er til 3-4 personer. 1 ½ dl
Grøn gazpacho
Denne grønne version af en gazpacho er frisk, spicy og smager af sommer. Brug den som forret en dejlig sommerdag, eller tag den med i
Stegte sild med rabarber
De syrlige rabarber er perfekte til fisk. Gerne fede fisk, som her sild. Men brug også gerne kompotten til en stegt makrel eller hornfisk.
Mandelkage med skyr og bær
Denne kage smager totalt af ballade. Og det er en RIGTIG kage! Men den er okay-fattig på fedt og sukker og kulhydrater, så derfor nærmest
Grillet mojito
Opskriften her er fra min kogebog GRILLBAR. Lige nu kan du få 20% på GRILLBAR eller en af mine andre bøger (eller noget andet) i
Asparges med salsa verde
Det er NU, hvis du skal nå at få de hvide asparges! Nyd dem så simpelt som muligt. Måske som her med salsa verde?