klassisk Archives • Louisa Lorang

Rørt tatar med fritter

Sådan gør du: Fritter: Skræl kartoflerne og skær kartoflerne til pommesfritter. Kom dem i en skål med koldt vand der dækker, skyl dem og skift

Brand varm kærlighed

Klassik på den seje måde. Med masser af sprøde rødbeder, lidt sprød bacon og en bunke bløde rødder. Det hele varmet godt op af den

mormorsalat

Fantastisk og nærmest en must salat til helstegte skrubber eller rødspætter, men også god til en grillet hakkebøf eller som forret f.eks. med lidt plukket

Marie Holms tatar med estragonmayo & gear

Begynd med at lave mayonnaisen ved først at køre et ordentligt sygt bundt frisk estragon sammen med vindruekerneolie i en blender. Sigt olien bagefter. Pisk

Spinatlasagne

Jeg er ret vild med vegetarisk lasagne. Her med masser af skøn spinat og ricotta. Køb ricotta i dit supermarked. Vidste du i øvrigt at

Artiskokker med pisket smør

Den nemmeste måde at spise artiskokker på er at koge dem hele. Og det er bestemt ikke den ringeste. Her med pisket smør med god

Gulerodskage med hybencreme

En ordentlig bombe af en kage. Bag den også som muffins – så er der kage til endnu flere! Den søde, syrlige hybencreme passer perfekt

Kylling med citron og rosmarin

En klassisk kombi….og den virker! Vælg gerne kyllingebryster med skind på. Og ekstra gerne: vælg gerne økologisk kylling. Opskriften er til 2 personer. 2 kyllingebryster,