Rispapir maki med wasabimayo
Brug disse små maki som forret eller snack. Kan du ikke finde rispapir, så lav dem med nori (tangplader). Tjek med din fiskehandler om fisken
Category: Fisk
Read More »
Tun a la ceviche
Der er masser af tun der er overfisket eller trawlet. Undgå dem! Vælg gerne linefanget Bonito tun. Kan det ikke skaffes, så vælg en anden
Sukkersaltet laks med ribsvinaigrette
Sukkersaltet laks er meget nemt at lave. Jeg vælger helst en økologisk laks eller en vild laks. Uanset hvilken du vælger anbefales det, at din
Husmor-sushi
Husmor-sushi er genialt til en travl hverdag. Kom de ting du ønsker dig i din sushibakke i en skål – og servér.Denne version er med
Spicy fiskefrikadeller
Du kan bruge andre hvide fisk til denne opskrift. F.eks. lange, sej eller kulmule. …..og når du koger grove ris: salt først når risene er
Salat med laks, æg og citronagurker
Super nem og smuk salat til påskebordet. Eller spis salaten som hurtig aftensmad. Opskriften er til 2-4 personer. 1 agurk2 tsk. salt 4 spsk. citronsaft 1 spsk. flydende
Hellefisk de luxe
Super enkel luksusmad på 15 (måske 15½) minutter! Brug hvilken som helst hvid fisk, hvis fiskehandleren ikke har hellefisk. Opskriften er til 2 personer og
Stenbiderrogn med avokado og limevinaigrette
Forretten tager max. 15 minutter at lave, og smager som en million. Opskriften er til 4 1 ½ spsk. hakket skalotteløg eller rødløg 1 tsk.
Sandwich med laks og wasabi-mayo
Spis sandwichen som hurtig aftensmad eller som frokost! – og prøv også wasabi-mayoen som dip til dine grøntsager. – Husk nu at bruge en god
Kuller på syndig perlerug
Brug perlerug eller perlebyg til en risotto-wanna-be. Især perlerug er sunde og begge dele smager helt fantastisk. Mascarponen gør det hele dejligt cremet! Opskriften er
Torsk med rogn og asparges
Slet, slet ikke i sæson. Men det er jo nytår og måske man slet ikke kan undvære asparges? Stenbiderrogn kommer snart, fås på frost mens
Torsk med porre
Eller er dette din nytårstorsk? Opskriften er til 2 personer. 300 g torsk med skind, uden ben lidt olie til stegning 2-3 porrer 2 dl vand 1