Grillet blæksprutte-salat
Du kan finde lækre blæksprutter hos fiskehandleren. Eller du kan finde dem fra frost hos asiatiske købmand. Ofte får du dem rensede, og kun kroppen.
Category: Fisk
Read More »
Ceviche med blæksprutte & melon
En klassisk ceviche er med rå fisk, men blæksprutten skal koges inden brug, da den ellers er for sej. Den søde melon giver et godt
Stegt spidskål og sardiner
Sardiner er fulde af omega-3, de er billige og de smager fantastisk! Og så er de allerede færdige, hvis du vel at mærke vælger en
Bagt laks med asparges og urtecreme
Jeg har sagt meget om laks! Og jeg siger det igen: Hvis du skal spise laks, er det vigtigt at du vælger en ordentlig laks.
Fisketacos med mangosalsa
FYLD 400 g hvid fisk salt mel 2 æg, piskede 4-5 dl pankorasp olie til stegning SALSA 1 mango 6 radiser 1 grøn chili, gerne
Grønkålssalat med pocherede æg
Denne er fantastisk til morgenmad, frokost eller let aftensmad. Ristet rugbrød passer perfekt til. Forsøg dig med de pocherede æg! Det er virkelig nemt, hvis
Torsk med nøddecrunch
Du kan igen spise torsk fra danske farvande med et MSC mærke. Læs mere om den danske torsk i denne artikel. Husk også at
Rødspætte med mormor-spidskål
Den klassiske grønne salat med mormordressing af fløde, citron og sukker bliver man altid lykkelig over! Men denne version med kål (der batter lidt
Stegt lange med rosenkål
Jeg er ikke en af de, der for en hver pris undgår hvidt brød og hurtige kulhydrater. Bevares! Jeg spiser ikke udelukkende croissanter, men er
Dampede wontons
Opskriften her giver ca. 12 wontons. Du kan nemt lave mange flere ved blot at gange fyldet. De er også gode dampet i en suppe,
Fiskesuppe
Jeg elsker fiskesuppe. Det føles så luksus at spise, og kræver også lige 1 times tid i køkkenet. Men er du vild med det, kan
Grøn karrysuppe med fiskeboller og lyn kimchee
Her kan du med fordel lave mere lyn-kimchee end du skal bruge. Den bliver kun bedre af at gære rigtigt. Sæt den på køkkenbordet med