California inside-out
De fleste steder laver de rullen med crabstick, som oftest er sej med farve og smagstilsætning. Jeg foretrækker at købe et par krabbeben hos fiskehandleren
Category: Småt
Read More »
Yoghurt med citrongræsfrugt
Du kan selvfølgelig også bare spise frugten, altså uden yoghurt – som en enkel frugtsalat. Opskriften er til 4 personer – som dessert eller morgenmad.
Karamel Popcorn
Opskriften her er fra min kommende bog, som er en kogebog for hele familien. Den udkommer på L&R til september. I, der er så søde
Gunkan maki med tartar
Noget af det bedste tatar, jeg nogensinde har fået, var på Geist hos Bo Beck. Det var ganske simpelt rå okse rørt med stenbiderrogn. Enkelt,
Byg-Otto med ærter
Dagens Dejlige indtog jeg tidligt i morges – og er som det fremgår af overskriften, en byg-otto med ærter og ricotta. Opskriften følger her –
Breakfast Tacos
Denne kombi af krydrede æg i bløde tortillas (soft tacos) er en af mine favoritter. I Texas kan du købe en af disse breakfast tacos
Linse hummus
Super nem og god, hvis du ikke har fået sat kikærter i blød. Spis den som dip eller som fyld i sandwich. Opskriften er til
Solæg
Ingen påske uden solæg og snaps. Sæt æggene over med det samme, så du har salte, skønne æg til din påskefrokost. 8 økologiske æg
Søde kartofler med chilisauce
Top-syndige, sprøde kartofler. Spis dem som snack, som forret eller som et del af et stort måltid med masser af småretter. Den hjemmelavede chilisauce kan
Wonton med krabbe og kylling
Disse små wontoner er fyldt med en fars af kylling og krabbekød. Jeg har købt kogte krabbekløer hos fiskehandleren og brugt kødet til farsen. Men
Portvinspærer
Brug dem som tilbehør til ost! Servér en hel eller en halv per person. 3 dl portvin 3 dl sukker 3 dl vand 3 spsk.
Dadler med talleggio
Verdens nemmeste lille snack og noget af det bedste. Fed, salt ost, bløde dadler og sød ahornsirup. Win/win/win! 12 dadler 200 g Tallegio, uden skorpe