Pulled pork sandwich
Der er mange regler, når man laver pulled pork. Én af reglerne i Texas (i modsætning til andre barbecue-stater) er imidlertid, at man aldrig blander
Category: Fastfood de luxe
Read More »
Pastramisandwich med agurkerelish
Der er ikke noget som en skøn pastrami. Desværre er den ikke så nem at opdrive i Danmark, der mest byder på industrifremstillet pastrami, fyldt
Pizza med ricotta og parmaskinke
Jeg kan bedst lide ”hvide” pizzaer uden tomatsauce. Helt enkle og sprøde. Så spiser jeg til gengæld gerne en stor tomatsalat til.Mangler du inspiration til
Sushibåd med røget laks
Denne opskrift er skøn til gæster der liiiige skal ha’ en lille hapser. F.eks. til studenterne der springer ud lige om et øjeblik.Jeg har brugt
California inside-out
De fleste steder laver de rullen med crabstick, som oftest er sej med farve og smagstilsætning. Jeg foretrækker at købe et par krabbeben hos fiskehandleren
Southern fried chicken
Dagens dejlige blev indtaget kort efter klokken 9. Om jeg er oppe klokken 4 eller til almindelig-menneske-tid, så kan jeg spise ALT når klokken er
Breakfast Tacos
Denne kombi af krydrede æg i bløde tortillas (soft tacos) er en af mine favoritter. I Texas kan du købe en af disse breakfast tacos
Vege-burger med kikærtebøf
Jeg er klart til vege-burgere – Og her er opskriften på Dagens Dejlige fra i går.Selvom jeg spiser kød, synes jeg tit at en vegetar
Søde kartofler med chilisauce
Top-syndige, sprøde kartofler. Spis dem som snack, som forret eller som et del af et stort måltid med masser af småretter. Den hjemmelavede chilisauce kan
Wonton med krabbe og kylling
Disse små wontoner er fyldt med en fars af kylling og krabbekød. Jeg har købt kogte krabbekløer hos fiskehandleren og brugt kødet til farsen. Men
Kyllinge-satay
Nem hverdags mad og hurtigere end en tur i takeawaen……Der er rigeligt af peanutsaucen – brug resten som dip til grøntsagsstænger. Opskriften er til 2
Vege-Burger
Det er super lækkert at spise vegetarburger – nærmest som en mellemting mellem burger og falafel! Win-win.Servér en stor salat til. Opskriften er til 2 personer.