Bøf Lindstrøm
Totalt morfar – på den seje måde. Elsker Bøf Lindstrøm med hele svineriet 🙂Opskriften er til 2 personer. 300 g hakket oksekød 2 spsk. kapers 3 skiver
Category: Old school
Read More »
Efterårs cæsar med kylling
ÆÆÆÆÆÆÆLSKER cæsarsalat! Her får du min rustikke efterårs version med ekstra grøntsager og kylling. Altså en hovedret – til 2 2 gulerødder 1 rødbede 1 pastinak 1 fennikel 1 miniromaine isterningerENDVIDERE: 2
Lammekølle med lun kartoffelsalat
Lam var klart den steg min mor serverede mest i 90’erne. Så det er ren nostalgi for mig at lave. Jeg køber det oftest hos
Fiskefilet med æble/løgsalat
Jep! Det er klart bedst at bruge panko til din panering. Læs aldrig på pakken. Men spis det bare en gang i mellem og lev
Spaghetti bolognese
Det MÅ man bare have med jævne mellemrum…….Top oldschoolOpskriften er til 2-3 personer 1 pastinak, revet 1 gulerod, revet 2 fed hvidløg, hakkede 1 løg, revet olie til stegning 300
Kylling i karry
Jeg bruger både grøntsagerne og de røde linser til at jævne saucen. Det giver en sund, mættende og ikke mindst smagfuld sauce. Og så må
Bøf bearnaise
Helt igennem klassisk bøf og bearnaise. Dog med lidt sprøde urter i saucen. De giver lidt tekstur og bid og smager skønt. Udelader du dem,
Foie gras-terrine
Total luksus! De søde æbler og den bitre salat giver et skønt modspil til den fede terrine. Er der ikke lige frisé hos din grønthandler,
grillet bananasplit de luxe
Dette er sååååå syndigt, dejligt, sjovt og plat, at man kun kan blive varm om hjertet og tung og glad i maven. Men vælg nu
Urte-krebinetter med sprød sommersalat
Jeg er faktisk ret glad for krebinetter. Især når de er fyldt med krydderurter. Løvstikke er favoritten i øjeblikket, men de fleste krydderurter kan bruges.
Kylling med mormorsalat de luxe
Simpelt og med tanker til mormor…. …opskriften er til 2 personer. 2 kyllingebryster 2 tsk. dijonsennep 4 skiver parmaskinke olie til stegning peberENDVIDERE: 1 dl piskefløde 3-4 spsk. sukker ¼ dl citronsaft 1
Burger med blå ost
En burger med blå overraskelse i midten! WHATS NOT TO LIKE!?? 400 g hakket oksekød 50 g blå ost, f.eks. Blå Kornblomst olie til stegning salt og peber ENDVIDERE: 2