¼ agurk

¼ dl limesaft

¼ dl gin

½ dl tonic

12-18 østers

lidt mynte

is eller kolde sten til servering

Skær agurken på langs i ultra tynde skiver, og rul dem.  Rør limesaft, gin og tonic sammen.

Åbn østers og sæt dem på knust is. Top med agurk, gin/tonic og pynt med lidt mynte.

Servér straks!