Sådan gør du:

Rør kødet med salt, peber, squash og løg. Kom mel i og rør godt. Tilsæt æg og mælk efter behov.

Form farsen til frikadeller med en våd ske og hånden.

Steg dem gyldne og gennemstegte i olie på en varm pande.

Agurkesalat:

Rør rygeost, yoghurt og dild sammen. Smag til med salt og peber.

Vend agurk og radiser med dressingen. Smag til.

Pynt med lidt dild.

Server frikadeller med kartofler og agurkesalat.