2 æggeblommer, past.
3-4 spsk. sukker
Korn af 1/2 stang vanilje
1/2 liter tykmælk
300 g jordbær
1/2 liter kærnemælk
Pisk æggeblommer, sukker og vanilje til det er lyst og luftigt. Pisk tykmælk i.
Nip jordbær og blend dem med kærnemælk. Pisk jordbærmælken i koldskålen og smag til.
Server iskold, med friske jordbær eller med kammerjunker.
Opskrift og foto: Louisa Lorang
Faktisk slet ikke en koldskål, men masser af snyd, der ligner og smager som koldskål med hindbær. Og som ikke mindst tager 1 1/2 minut at lave.
Opskriften er til 2-3 personer.
1 bakke hindbær, 125 g
1/2 liter A38 eller gammeldags kærnemælk
3 spsk. hjemmelavet vaniljesukker
kammerjunker
Blend hindbær, A38 eller kærnemælk og vaniljesukker. Servér straks med kammerjunker…..
……ja, jeg sagde jo at det var så snyde-agtigt.
Opskrift & foto: Louisa Lorang
