Mere med drinks

Rabarber margaritas

Rabarbersaft:

Skær rabarberne i mindre stykker og kom dem i en gryde med sukker og vand. Lad dem koge stille

og roligt op. Kog i 15 minutter. Sluk og lad dem trække i 15 minutter og gentag derefter både kog

og træk.

Sigt saften, men uden at presse på rabarberne, så bliver saften uklar.

Sæt saften koldt. Servér med isterninger som den er eller tryl den om til margaritas.

Margarita – 1 styk:

Fyld limesaft, Cointreau, tequila og rabarbersaft i en shaker eller i et glas med is. 

Servér med limeskive og sugerør

Opskrift & styling: Louisa Lorang

Foto: Chris Tonnesen

1 sjus

Rabarbersaft – ca. 1 ½ liter

600 g ordnede rabarber

400 g sukker

1,5 liter vand

Margarita – 1 styk

Saft af 1-1 ½ lime

4 cl Cointreau

6 cl tequila

1 dl rabarbersaft

masser af isterninger

limeskiver og sugerør til servering

Skriv et svar
negroni

Negroni – det er det de gamle vil ha´!

Fyld et glas med is.

Top med Campari, vermouth og gin. Rør rundt og smag evt. til med en smule appelsinsaft.

Pynt med en skive appelsin.

Server straks.

Opskrift & styling: Louisa Lorang

Foto: Anders Schønnemann

1 drink

 

masser af is

4 cl Campari

4 cl sød, rød vermouth

4 cl gin

1 evt. 1 spsk appelsinsaft

1 skive appelsin

 

 

TIP: Du kan toppe med danskvand, hvis du synes den er for stærk. Jeg er personligt mere vild med, at isen langsomt smelter og gør drinken perfekt.

 

Skriv et svar
rosmarin og æble bobler

Rosmarin og æble bobler

Skær æblet i skiver og kom det i en kasserolle med limesaft, æblemost, vand, sukker og rosmarin. Kog siruppen op til sukkeret er smeltet. Lad den bob le stille og roligt i yderligere 3-4 minutter. Sluk og sæt den på køl. Sigt først inden brug.

Fordel siruppen i 4-6 champagneglas. Top med iskolde bobler og pynt med rosmarin og æble. Servér straks.

Opskrift & styling: Louisa Lorang
Foto: Maria Warnke Nørregaard

6 drinks

Sirup:

1 grannysmith æble

Saft af 1 lime

1 dl æblemost

1 dl vand

2 ½ dl sukker

1 stilk rosmarin

Servering:

Iskold crement (eller andre bobler)

Rosmarin til pynt

Skiver af æble til pynt

 

Skriv et svar
bramble

Monster hurtig Bramble

Monster hurtig Bramble:

Kom marmelade og citron i et sjusglas.

Kom is i og gin.

Top med danskvand og servér.

Rør rundt inden du nyder den.

PS: Husk også mit mama-site:  Lorangmini

Opskrift & styling: Louisa Lorang

Foto: Anders Schønnemann

 

 

1 drink

 

1 stor spsk. solbærmarmelade

1 spsk. citronsaft (eller klem en citronbåd og smid den i)

Masser af isterninger

4 cl god gin

lidt danskvand

 

 

 

Skriv et svar
Miss Pinky Sour

Miss Pinky Sour

Sådan laver du miss pinky sour:

Fyld is, tequila, grapejuice, agave, lime og æggehvide i en shaker og ryst i mindst 30 sekunder.

Sigt din sour over i et koldt glas. Pynt og servér straks.

Opskrift & Styling: Louisa Lorang

Foto: Maria Warnke Nørregaard

1 drink

 

2-3 dl isterninger

6 cl tequila

1 dl frisk presset pink grapejuice

2 spsk. agavesirup

1 spsk. limejuice

2 spsk. æggehvide

grapefrugt i skiver til pynt

 

Skriv et svar
jordbærlemonade! Sjus-versionen

Jordbærlemonade! Sjus-versionen

Brug ikke verdens dyreste bobler til denne sjus. Men vælg ok og tørre bobler når du shopper.

Kom jordbær, sukker, timian og vand i en kasserolle og kog op i 15 minutter. Sluk og lad den trække i 15 minutter. Sigt (men pres ikke, så bliver lagen uklar). Køl den helt ned.

Kom friske jordbær i 4 høje glas. Knus dem i glasset med skaftet af en grydeske. Top med jordbærsaft, vodka, citronsaft og prosecco. Pynt med timian og servér straks med sugerør.

Opskrift & styling: Louisa Lorang

Foto: Maria Warnke Nørregaard

 

4 sjusser

Sirup:

300 g jordbær

2 dl sukker

4 dl vand

3-5 kviste timian

Sjusser:

4-8 jordbær

8 kviste timian

12 cl vodka

4 spsk. citronsaft

iskold prosecco eller andre bobler

Skriv et svar
rosemary-bitter

Rosemary-bitter med campari & lime

Kog sukker, vand og rosmarin i 4-5 minutter. Sigt lagen og sæt den koldt.

Kom is i en shaker og fyld den med rosmarinsirup, vodka, Campari, limejuice og pink grapefrugtjuice. Ryst og sigt over i en koldt glas. Servér staks.

Opskrift & styling: Louisa Lorang
Foto: Maria Warnke Nørregaard

1 person

Sirup:

2 dl sukker

2 dl vand

4 kviste rosmarin

Drink:

4 cl rosmarinsirup

4 cl vodka

2 cl Campari

1 cl limejuice

1 dl friskpresset pink grapefrugtjuice

isterninger

Skriv et svar
mintjulep

Mintjulep med bourbon & danskvand

Knus mynte og sukker i bunden af et glas med en træske eller lignende. Fyld glasset med is og hæld bourbon i. Hæld mineralvand i efter behag, rør rundt og servér straks.

Opskrift & styling: Louisa Lorang
Foto: Maria Warnke Nørregaard

1 drink

6-8 mynteblade

2 spsk. sukkersirup (link til opskrift på sukkerrisup)

knust is eller isterninger

4 cl bourbon

danskvand

Skriv et svar
eggnog

Eggnogg

Pisk æggene. Bland sukker og vaniljekorn, og tilsæt sukkeret lidt ad gangen. Pisk til æggene er skummende. Kom cognac, rom og mælk i, og smag til med lidt revet muskatnød. Sæt drinken på køl i 1 time (sørg for, at den er dækket til, så alkoholen ikke fordamper!).

Rør rundt, og servér drinken i 4 glas. Afslut evt. med lidt revet muskatnød på toppen.

TIP: Det er igen ok at bruge rå æg. Så der er ingen problemer med at bruge friske æg. Undgå dem dog, hvis du er gravid – men i så fald skal du jo helt holde dig fra sjussen 😉

Opskrift & styling: Louisa Lorang
Foto: Maria Warnke Nørregaard

4 personer

2 hele æg

½ dl sukker

½ stang vanilje, kornene

½ dl cognac

½ dl mørk rom

1 dl sødmælk

lidt revet muskatnød

Skriv et svar