Mere med alkohol

eggnog

Eggnogg

Pisk æggene. Bland sukker og vaniljekorn, og tilsæt sukkeret lidt ad gangen. Pisk til æggene er skummende. Kom cognac, rom og mælk i, og smag til med lidt revet muskatnød. Sæt drinken på køl i 1 time (sørg for, at den er dækket til, så alkoholen ikke fordamper!).

Rør rundt, og servér drinken i 4 glas. Afslut evt. med lidt revet muskatnød på toppen.

TIP: Det er igen ok at bruge rå æg. Så der er ingen problemer med at bruge friske æg. Undgå dem dog, hvis du er gravid – men i så fald skal du jo helt holde dig fra sjussen 😉

Opskrift & styling: Louisa Lorang
Foto: Maria Warnke Nørregaard

4 personer

2 hele æg

½ dl sukker

½ stang vanilje, kornene

½ dl cognac

½ dl mørk rom

1 dl sødmælk

lidt revet muskatnød

Skriv et svar

Jordbærmargarita

Nyd lige de danske jordbær i den her slambert!

Opskriften er til 2 margarita-glade

 

MIX:

2 dl vand

3 dl sukker

½ dl limesaft

 

MARGARITAS:

1 dl mix

300 g frosne jordbær, let optøede

1 dl tequila

½ dl orangelikør

2-3 spsk. limesaft

2 dl isterninger

lime til kanten

sukker eller salt til kanten

limebåde

evt. sugerør

Kom vand, sukker og lime i en kasserolle og lad det simre til sukkeret er smeltet. Køl lagen af.

Blend 1 dl margaritamix, jordbær, tequila, orangelikør, isterninger i en blender og servér straks i margaritaglas. Du kan evt. have pyntet glassene med sukker eller salt. Dyp dem i limesaft, derefter sukker eller salt og sæt dem i køleskabet indtil brug. Pynt med lime og servér evt. med sugerør.

 

Opskrift: Louisa Lorang

Foto: Stine Christiansen/Skovdal.dk

Se flere af mine opskrifter på Femina.dk

Skriv et svar