Mere med vind

MARIE FOODIE HOLM

Min søde veninde Marie Holm (der i øvrigt har kigget efter fejl, ballade, dårlig smag, grimme ting og ikke mindst uforståeligt madsprog, i så-godt-som samtlige af mine kogebøger, inden de lander på hylden), har begået sin helt egen, personlige FOODIE bog.

Og her kan jeg kun sige: mangler du appetit eller leder du efter det hippeste spisested i Byen, hvor du kan chille og æde en hotter, en tatar eller drikke en sort (!) kaffe – så er det nok bogen for dig! Marie er nemlig en ægte foodie, der nyder hver en bid i byen – og i sit eget køkken.

Klik på Maries tatar eller Louisas tatar, hvis du vil spise med!

(Konkurrencen er slut. Suzi Bjerge, blev den heldige vinder)

Jeg kan se at Marie og jeg spiser forbløfende ens! Ting som kun damer med sirligt pandehår, eller mængder af krøller praler med, er på vores liste. Marie har nemlig god smag – og skulle jeg helt uventet ikke lige være sulten, så bliver jeg det bare af at gå forbi FOODIE i bogreolen.

Een ting er vi dog ikke enige om; Hvor mayonnaisen skal komme fra (når man altså ikke laver den selv). Her kan jeg afslører at Marie har utrolig! dårlig smag i mayo…

Hvis du vil vinde Marie Holms Foodie – skal du kommenterer herunder med hvad du synes er det hippeste at spise eller drikke i 2014. Jeg trækker en vinder ONSDAG 19/3 klokken ca. 19.

Well…bogen er skøn, den koster 250 kr og er udkommet på Gyldendal – og her er hvad de siger:

Madnørder, gourmeter, gourmander, gastronomiske læseheste, madglade og madgale får nu deres helt egen bog: Foodie.

 

”En foodie er en madelsker. En amatøristisk en af slagsen, der ikke har klassiske kokkeskills, men som samler på gode madoplevelser og opskrifter, suger til sig fra restauranter og magasiner og i det hele taget forsøger at kopiere tidens madmode i eget køkken,” forklarer Marie Holm i Foodie.

 

Bogen viser alt, der rykker indenfor madmoden lige nu. Her er opskriften på Manfreds berømte tatar, bryggeguiden til den perfekte sorte kaffe (uden mælk), teksten om kogning af krydderfedt og kravet om at få buddingen tilbage på dessertbordet – også selv om den blævrende klassiker er desserternes svar på silikonebryster, som Marie Holm skriver.

 

Marie Holm er selv en foodie, men hun er også opvokset på en gård på Fyn, bosiddende på Nørrebro, redaktør på Claus Meyers kogebøger, madskribent, tidligere restaurantanmelder, magasinjournalist, tekstforfatter og meget mere. Hun præsenterer sig selv sådan her:

 

”Jeg læser Lucky Peach og Fool magazine. Jeg køber ind i små butikker og dyrker krydderurter på altanen. Jeg spiser på så mange restauranter, jeg har råd til. Men hey, jeg er også en pige fra landet med et bagkatalog af farmoropskrifter og en fryser fyldt med æblemos. Og hov, jeg elsker skolekridt, maritza-barer og cherry coke. Jeg kan lide tyske supermarkeder og kølediske fyldt med chokoladebudding. Sandheden er vel, at jeg er en crossover-hipster-foodie-bondepige, der drømmer om at lave en omvendt fødekæde, bare én gang.”

 

 

Meget mere Karolines Køkken

Så er det endnu mere fra Karolines Køkken! Den nye bog er spækket med opskrifter – og byder som noget nyt også på opskrifter fra populære madbloggere.
Vind bogen!!! Hele to styks er på højkant.
Skriv hvem din yndlings madblogger er, så trækker jeg en vinder ik-så-sent fredag aften.
Held og lykke – og er du ikke så heldig at vinde kan bogen købes for 299,- i din nærmeste boghandler!

20131103-124620.jpg

20131103-124706.jpg

Vind en flaske Ballantines Christmas Resevere

I går lavede jeg denne (synes jeg selv) skønne drink Creamy X-mas Whisky med blandt andet Ballantines Christmas Reserve Whisky.

;

Hvis du også vil lave drinks eller måske bare nyde en whisky, har du chancen for at vinde en flaske her!

Jeg trækker to vindere klokken 12:00 på søndag (3. søndag i advent). Du skal være mindst 18 år for at kunne vinde – og du skal skrive en kommentar om dine følelser for whisky (gode eller dårlige) til indlægget for at være med i lodtrækningen.
TILLYKKE TIL CARINA OG TOMMY! TJEK JERES MAIL. OG TAK TIL ALLE DER DELTOG.

Sååååå skål og glædelig jul !

Foto: Louisa Lorang & Pernod Ricard Nordic

Vind American Pie – Vinderen er fundet

Endnu en bog er landet på mit bord. Denne gang en bog der både appellerer til min (virkelig-ekstremt-overdrevet) søde tand og til min begejstring for det amerikanske køkken.

Bogen er skrevet af Erin Eberhardt Chapman & Grace Wilson Løvig, der begge er amerikanere og rundhåndet deler ud af deres familieopskrifter.

Bogen er udkommet på Peoples og koster 250 kr.

VIND BOGEN HER (Det er jo jul). VINDEREN ER TRUKKET! Tak til alle der deltog. Jeg blev super lækkersulten 🙂

Fortæl mig om den bedste kage, du nogensinde har smagt i kommentarfeltet herunder. Jeg trækker en vinder 2. søndag i advent. Vinderen skal melde sig inden 1 uge, ellers må jeg trække om (beklager….mangler ofte vindere)

Her kan du se hvad forlaget skriver:

I American Pie videregiver Erin og Grace deres bedste familieopskrifter fra Over There på pies, cookies, hjemmelavet slik, muffins, cupcakes og quick breads. Med American Pie i hånden bliver det pludseligt nemt at bage en Double Crust Apple Pie, Key Lime Pie, Classic Chocolate Chip Cookies, Giant Blueberry Muffins eller en New York Cheesecake i bedste amerikanske Diner-Style. Bogens opskrifter er nemme at følge trin-for-trin og er tilpasset danske råvarer og mål. I American Pie handler det at bage om at slappe af og have det sjovt under parolen Share the Love!

;

Vind lækker cupcake-bog

Jeg har en svaghed for pinlige cupcakes. De er en god ventil, når det hele bliver for fyldt med klid.
The Vintage Hausfrau AKA Julia Kehlet har lavet en lækker lille bog med masser af cupcakes og god inspiration til pynt og ballade.

Tjek desuden hendes blog thevintagehausfrau.blogspot.dk

Nu kan du vinde bogen her hos mig, så du også kan være med til at pynte til du skammer dig!

Det eneste du skal gøre er at fortælle mig hvad din ventil er. Altså når det hele bliver for artigt,

Jeg har trukket en vinder: Elisabeth Andersen, der elsker chips med dip! Send mig din adresse på louisa@lorang.dk

Tak til alle der legede med. Der er ikke meget af det I spiser, som jeg ikke også gerne slynger ned 😉

hvad spiser du så???

Vind THAItapas

Det vrimler med nye bøger dette efterår. En af dem er fra Hanne Holm, der er topskarp i det thailandske køkken. Hendes nye bog hedder THAItapas og er udkommet på forlaget Klematis. Bogen er i handlen, og koster 250 kr.

Du kan naturligvis vinde bogen her på bloggen. Fortæl mig om dit bedste asiatiske måltid, så er du med i lodtrækningen. Jeg trækker en vinder

Vinderen er trukket!!! Den heldige blev Kristina fra Kristinas Madunivers. 1000 tak til alle der gad at lege med!

Her kan du læse hvad forlaget skriver om bogen:

Ordene ”thai” og ”tapas” slår temaet an for Hanne Holms seneste kogebog. Opskrifterne er et rigt udvalg af små retter, der kan kombineres på kryds og tværs i en asiatisk tapas- menu.

Bogen er inddelt i afsnit efter hovedingredienser: grønt, fisk, skaldyr, fjerkræ, kød, ris og nudler – foruden supper, tilbehør og kolde drikke. Råvarerne kan købes i velassorterede supermarkeder samt i butikker med asiatiske kolonialvarer.

Hanne Holm foreslår fem menuer, sammensat under hensyn til variation af de fire faktorer: råvarer, krydring, konsistens og tilberedningstid. Men opskrifterne er enkle at gå til, så når man først har prøvet et par af dem, kan man selv sammensætte sin thaitapas-menu – og omkring bordet kan man komponere sin tallerken efter smag og behag.

Foto: Torsten Graae

 

Vind NewYorker By Hearts nye kogebog

Ja, efteråret er fyldt med skønne kogebøger. Her er endnu en, som jeg har fået lov til at give væk!

Det eneste du skal gøre for at være med i konkurrencen om NewYorkerByHearts lækre bog, er at skrive en kommentar om dit favorit amerikanske måltid – autentisk eller ej.

JEG TRÆKKER EN VINDER LØRDAG DEN 20. OKTOBER KLOKKEN 16:00

 

Forlaget skriver:

I denne bog deler newyorkerbyheart ud af sit hjerteblod og fortæller om det skelsættende ophold som ung au-pair i USA, der var med til at forme hendes dybe forkærlighed og forståelse for ægte amerikansk madkultur.

Bogens opskrifter er unikke for bogen og har aldrig været bragt på bloggen. Endvidere er alle opskrifter udvalgt og kommenteret, så man som læser får et unikt indblik i en helt almindelig amerikansk families måde at ledsage eller fejre hverdagens små og store begivenheder med det helt rette måltid.

Bogen er udkommet på Nyt Nordisk Forlag og koster 270 kr.

 

Her kan du smugkigge i bogen: Kig i bogen

VIND VIND VIND

Hey- Hvad skal vi spise? Er titlen på Julie Heys debut kogebog.

Jeg har fået et eksemplar af bogen til at give væk. Hvis du vil have fingrene i bogen, så skriv en kommentar og fortæl mig hvad du altid har i dit skab/køleskab. Noget du slet ikke kan undvære og noget der giver dig inspiration til dejlig hverdagsmad.

Vinderen trækker jeg

ONSDAG DEN 10. OKTOBER KLOKKEN 21

 

Gør det nemt for dig selv, køb ind ét sted og lav mad med en af 20 gode dagligdags råvarer!

Når man taler med familie og venner om, hvad de næsten ALTID har i køleskabet eller i køkkenskabene, er der 20 råvarer, der går igen – men det gør måden, vi bruger dem på også. Julie Hey har brugt disse råvarer som baggrund for opskrifterne i denne kogebog, der er ment som inspiration til den nemme madlavning i hverdagen.

Bogen er udkommet på Politikens Forlag og koster 250 kr.

VINDEREN BLEV HELLE RA! Der blandt andet, altid har blåost på tube 🙂 Respekt!

De har vundet SPISETID!

1000 tak fordi I alle ville lege med. Jeg er virkelig blevet sulten af at læse om alle jeres livretter.

De 3 vindere af SPISETID er:

Christine, der elskede at spise sin farmors øllebrød

Maria, der var vild med boller i karry – også helst fra farmors gryder

Annette B, der som barn elskede kalvehjerter i flødesovs

TILLYKKE TIL JER!

Og tak igen til alle jer andre der deltog. Liiiiiiige om lidt ligger jeg en ny giveaway på bloggen. Denne gang kan du vinde HEY VI SKAL SPISE af Julie Hey. Mere om det meget snart.

 

Kh Louisa

 

Foto: Stine Christiansen / Skovdal.dk

VIND SPISETID

Så udkom min nye bog SPISETID endelig! Jeg har glædet mig længe til at dele karamelpopcorn, dhal, hotdogs, kylling i karry, rødbedemayo, hindbærbrus og mange flere af min families favoritter med jer!

Du kan selvfølgelig vinde bogen her på bloggen. 3 styk udlodder jeg, så kom an! Det eneste du skal gøre er, at afslører din ynglingsret som barn! Skriv en kommentar og del meget gerne….. Jeg trækker 3 vindere søndag den 7. oktober, ligeså snart jeg står op (det er tidligt – siger det bare).

Håber du vil lege med!!!

 

Vind Vild med Vegetar & Vild med Salater

De søde damer på moderliv.dk har været i mit skab og hentet nogle af de allersidste Vild med Salater & Vild med Vegetar. Nu udlodder de dem på deres side – så hvis du synes de mangler i din samling, så klik hen til moderliv.dk og vær med i konkurrencen.

Og hold lige øje med min blog. For snart udkommer min nye bog SPISETID og den skal du selvfølgelig også have chancen for at vinde!!!

Meget mere om SPISETID senere………