Tag-arkiv: på tur

fisk

Jagten på Hvide Sandes bedste fiskefrikadelle

Vi er stukket til Vesterhavet for at trække luft, blæst og selvfølgelig for at æde fiskefrikadeller.

Og er der noget to børn og to voksne kan teste – endda med ret så effektivt og kompetent – så er det fiskefrikadeller!

fiskehuse

Vi testede fra:

Hvide Sande Røgeri,

Flot fiskefrikadelle af torsk, ikke for meget mel i, men god konsistens. God smag og både børn og voksne var enige om at den var klart og uden sammenligning den bedste!

Edgar Madsens fiskebutik

Fin fiskefrikadelle af torsk. Dejligt at fiskefrikadellen indeholdt masser af fisk! Desværre var den knapt så sammenhængen i konsistensen. Frikadellen fik en 2. plads!

Havnens Røgeri

Virkelig dårlig fiskefrikadelle. Meget klæg og fuld af mel. Slet ikke favorit hos hverken børn eller voksne. Heldigvis spiste vi deres viiiirkelig skønne, røget torskerogn i stedet!

fiskebutik

Tak for mad Hvide Sande! Her kan du i øvrigt se, hvordan vi selv laver fiskefrikadeller

Tekst og foto af: Louisa Lorang

 

IMG_8750

Struer, Sans & søde grise!

Jeg er faktisk ikke den der har været super meget i Jylland. Jeg er fra Østerbro og er mest tryg i byen – der hvor der altid er en Irma åben og en latte i ok-kvalitet i nærheden.

Men så blev jeg inviteret til Struer (det er i Jylland til jer-andre-københavner-typer ;-)), for at lave mad med lokale råvarer på Sans – Struers mad og sansefestival. Og hold nu k… hvor er de søde i Struer!

Jeg lavede mad – de åd og så glade ud og jeg lovede en masse mennesker en masse opskrifter. Er du en af dem, eller vil du spise med alligevel – så tjek de næste mange indlæg – der en nemlig masser af opskrifter, masser af Struer og masser af de søde (også grise! Jeg elsker nemlig grise….)

Tak fordi I spiste med!

Hey! og alle de super skønne fotos er taget er Stine Christiansen. Se mere af hendes ballade på stinechristiansen.blogspot.dk

louisa lorang spisetid farve

Jeg skrider til Struer

Jeg er blevet inviteret et smut til Struer på lørdag, for at lave mad med nogle af landets bedste råvarer. Jeg glæder mig til at arbejde med lokal-luksus som; bison, andelever, muslinger, honning, svin-der-har-været-glade, røgvarer og meget mere.

Hvis du er i nærheden lover jeg at byde på en smagsprøve og forhåbentlig lidt solskin.

Her kan du læse mere om Struer, Sans og Skønne råvarer

 

Fra på søndag kan du finde opskrifter på alle de retter jeg laver i Struer- so stay tuned 🙂