Tag-arkiv: mælk

20130118-094507.jpg

Varm chokoladete

Dette er virkelig en syndig drink. Du kan undlade rommen, hvis du ikke har lyst til alkohol. Og drinken er stadig skøn! Men med rom og flødeskum bliver man liiiidt mere lykkelig 🙂

Opskriften er til 3-4 personer.

 

½ liter kraftig earl grey te

4 dl mælk

200 g mælkechokolade, hakket

flødeskum

evt. lidt mørk rom

Kom teen i en gryde og tilsæt mælk. Lad det varme op til lige under kogepunktet og tilsæt hakket mælkechokolade. Lad det varme igennem og servér med blødt flødeskum og evt. en smule mørk rom.

Opskrift & foto: Louisa lorang

eggnogg

Eggnog

Dette er en enten-eller-drink. Jeg synes eggnog smager fantastisk, men indrømmet; jeg er også lidt af en tykkebasse!

Opskriften er til 4 glas

2 hele pasteuriserede æg
½ dl sukker
½ stang vanilje, kornene
½ dl cognac
½ dl mørk rom
1 dl sødmælk
lidt revet muskatnød

Pisk æggene. Bland sukker og vaniljekorn, og tilsæt sukkeret lidt ad gangen. Pisk til æggene er skummende. Kom cognac, rom og mælk i, og smag til med lidt revet muskatnød. Sæt drinken på køl i 1 time (sørg for, at den er dækket til, så alkoholen ikke fordamper!).
Rør rundt, og servér drinken i 4 glas. Afslut evt. med lidt revet muskatnød på toppen.

Opskrift: Louisa Lorang
Foto: Columbus Leth