Mere med juice

Power shot med ingefær og gurkemeje

Jeg fortrækker altid at min mad er økologisk, men især ingefær og gurkemeje. Vælger du øko, slipper du for at skrælle. Skub dog grundigt og tjek for jord.

Shottet kan i øvrigt laves uden gurkemeje.

OG disse shots er hotte! Er de for hotte, så tilsæt mere æble.

 

opskriften giver 4 shots eller ca. 3 dl

 

100 g ingefær (gerne øko)

1 citron, uden skal

2 æbler

50 g gurkemeje (gerne øko)

 

 

Juice det hele og nyd iskolde, hotte shots!

 

TIP: husk at gurkemeje smitter utroligt meget af, så pas på tøj og køkkengear!

 

Opskrift: Louisa Lorang

Foto: Chris Tonnesen

Juice for pokker….

Der er vist ikke mange, der er i tvivl om at jeg er vild med at juice.

Det ER jeg! Jeg gør det helst hver morgen. Men når det ikke altid. Ikke mindst om vinteren, er det et kæmpe energiboost for mig at starte dagen med en god juice!

Lige pt. er jeg helt vild med bladselleri. Og en morgenjuice kunne typisk være:

1/3 – 1/2 bundt bladselleri
100 g spinat
3 æbler
1 citron

Juice det hele og nyd det med eller uden isterninger.

En sådan juice pepper mig lige op, og gør mig klar til en iskold vinterdag!

 

Opskrift & styling: Louisa Lorang

Foto: Anders Schønnemann

 

PS. Har du lyst til at læse min nyeste bog om juice, kan du lige nu få den for kun 100 kr. Skriv – juice – i kuponfeltet og få rabat indtil 31/1.2016

Passion Power

I dag udkommer min nyeste bog JUICE FOR BEGYNDERE.

Bogen indeholder 50 nye opskrifter på juice, der kan laves på en centrifuge eller i en slowjuicer.

 

JUICE FOR BEGYNDERE er inddelt i 3 kapitler:

SØD & SMÆKKER – Søde, dejlige juicer til begyndere eller slikmunde.

SUND & FRISK – lidt mere grønt, men skønt og ufarligt.

GRØN & STÆRK – flere grøntsager, power og til de seje.

 

Alle kan være med og ingredienserne er lige til at hælde i kurven i dit nærmeste supermarked. Det er hverdagsjuice (og nogle der er gode til drinks!), grøn power og testet på børn ……

 

Bogen er udkommer i dag på Lindhardt & Ringhof og koster 150 kr. Lige nu kan du købe den med 50 kr. i rabat i min lille shop. Skriv juice i kuponfeltet, så trækkes rabatten. Kuponen udløber 31.1.2016

 

 

juice for begyndere forside

 

Her får du en smagsprøve (en af dem der er god som drink!)

 

PASSION POWER

Denne juice er sååååå vild!!! Virkelig. Den smager af ding-dong-ballade-butik og er klart et skønt alternativ til en plat sodavand! Selv mine unger bliver ikke skuffede.

 

½ moden ananas

½ lime

4 økologiske passionsfrugter

20 g ingefær

2 æbler

 

Skær skrællen af ananas og lime.

Kør ananas, lime, passionsfrugter (med skræl), ingefær og æbler på en saftcentrifuge eller en slowjuicer.

Nyd iskold.

 

TIP: Jeg juicer passionsfrugterne med skræl og det hele.

Skrab kødet ud af dem, hvis du ikke kan få øko.

 

Tekst & styling: Louisa Lorang

Foto fra bogen af: Anders Schønnemann

 

 

 

Mynte & ananasjuice

Under andre omstændigheder, nød jeg gerne denne med et gavmildt skvæt hvid rom.
Men hold nu op, der er også bare skøn som den er! Iskold og måske med en paraply i……

 

Opskriften er fra JUICE & CO, som lidt endu, kan købes med rabat på min shop. (skriv: januar i kuponfeltet). Og husk nu, at du også kan vinde en juicer !

 

Justér evt. limen. Eller undlad den måske? Det afhænger af hvor sød din ananas er!

 

 

Opskriften giver ca. 1/2 liter.

 

 

1 lime, uden skræl

¼ ananas

2 granny smith æbler

1 håndfuld mynte (ca. 15 g)

1 lille knold ingefær (ca. 10 g)

 

Juice lime, ananas, æbler, mynte og ingefær.

Servér iskold.

 

 

 

Opskrift & styling: Louisa Lorang

Foto: Stine Christiansen, Skovdal.dk

 

 

Waldorfjuice

Denne opskrift er fra min bog JUICE & CO, som resten af januar, kan købes for kun 100 kr. i min shop. Skriv januar i kuponfeltet, for at opnå rabatten.

Har du ikke en juicer, kan du vinde en af mine favoritter fra Philips, lige her!!

 

Jeg springer valnødderne over til denne juice. Men vil du ”spise” juicen til f.eks. morgenmad eller frokost, kan du sagtens servér den i en skål med hakkede valnødder og æbletern i.

Juicen er også god med lidt selleri- eller urtesalt i.

 

Opskriften er til 1-2 personer

 

1 citron, uden skræl

5-6 stilke bladselleri

150 g knoldselleri

100 g grønne druer

2 æbler

 

Juice citron, bladselleri, knoldselleri, druer og æble. Servér iskold, gerne med et par isterninger i.

 

 

 

Opskrift: fra JUICE & CO, af Louisa Lorang

Foto: Af Stine Christiansen, Skovdal.dk. Fra JUICE & CO

Kiwi gone green

Du behøver bestemt ikke skære skrællen af kiwierne, men den træede ende tager jeg af, den smager ikke så godt.

Undlad citronen hvis dine kiwier ikke er super modne og søde.

 

Opskriften giver cirka 1/2 liter juice, og er fra min bog JUICE & CO, som du lige nu, kan købe for kun 100 kr. hvis du skriver koden:

januar  – i kuponfeltet.

 

OPSKRIFT

2 kiwier

½ citron

1 æble

1 pose spinat (ca. 250 g)

 

Skær enderne af kiwierne og skær skrællen af citronen.

Juice kiwi, citron, æble og spinat. Hvis du bruger en centrifuge, som f.eks. den fra Philips, som du kan vinde lige nu, er det bedst at “pakke” spinaten mellem to æble og kiwi.

 

Opskrift & styling: Louisa Lorang

Foto: Stine Christiansen, Skovdal.dk

Happy Cabbage

Så er det januar! Møgvejr, snotnæser og nærmest intet dagslys….. Lad os håbe at det hurtigt går over, og er du til juice, så skyl gerne januar ned med kål. Det hjælper på alt!

Og denne version smager næsten som en mojito…næsten!

 

Skål

 

Opskriften giver cirka 1/2 liter og er fra min bog Juice & co. Lige nu kan du købe bogen med rabat. Kun 100 kr. hvis du skriver koden januar. OG du deltager samtidig i lodtrækningen om en juicer fra Phillips. Se mere om konkurrencen her.

 

 

1 lime, uden skræl

1/8 hvidkål (ca. 400 g)

2 næver mynte

2 æbler, gerne granny smith

 

Juice lime, kål, mynte og æbler. Servér iskold gerne med isterninger.

 

TIP: Brug også gerne spidskål til denne juice.

 

Opskrift & styling: Louisa Lorang, fra Juice & Co

Foto: Stine Christainsen, Skovdal.dk

 

 

Grøn Lykke & rabat i min shop

Jeg ved snart ikke, om jeg skal kalde denne august for sommer eller vinter!

Jeg fryser og har lyst til varm kakao, vitaminpiller, mængder af grøntsager og jeg føler jeg mig såååå snydt for den danske sommer! Håber seriøst at den kommer til september.

 

I mens skyller jeg efter med juice! Og som trøst til andre der fryser og vil enten juice eller grille eller bare spise med – giver jeg 20% rabat på i min shop en hel uge! Skriv SOMMERNU, så trækkes rabatten fra din bestilling!

 

Skål! i Grøn Lykke

 

Opskriften giver ca. ½ liter juice

 

2 stilke bladselleri

½  citron, uden skræl

2 æbler

1 hjertesalat

1 broccolistilk (ca. 75 g )

 

Juice bladselleri, citron, æble, salat og broccoli. Servér iskold.

 

Opskrift af Louisa Lorang fra Juice & Co

Spidskålsjuice

Selvom juicen er fuld af kål, er den stadig frisk og skøn. Den dejlige mynte og den søde ananas, gør juicen til den rene nydelse!

Vil du have flere juicer og shakes, så tjek Juice & Co ud.

 

Opskriften giver ca. 1/2 liter

 

½ spidskål

½ ananas, uden skræl

1 lime, uden skræl

1 håndfuld mynte

 

Kom det hele i en juicer og servér iskold.

 

Opskrift: Louisa Lorang

Foto: Anders Schønnemann

Bluse: Edith & Ella

Juice & co

I morgen udkommer Juice & co.

Jeg har glædet mig så meget, for denne bog er virkelig en darling.

I går hjalp nogle af KBHs sødeste damer, med at fejre den. TAK for det!

louisa

damer

Juicer

juice damer

bloggere

nødder

emilie

poser

 

Juice & Co udkommer på Lindhardt & Ringhof og koster 150 kr. Den kan købes i boghandlere landet over eller her

 

Prøv f.eks. en Lorangutang, en Guaca shake, hjemmelavet mandelmælk, chokomælk lavet af hampefrø og mange flere smækre juicer & shakes!

Stine Christiansen/skovdal.dk har fotograferet bogen, samt disse skønne billeder.

 

Lorangutang

Juice & Co er min nyeste bog der udkommer den 6. juni.

Denne bog er min darling! Det er nemlig sådan, at jeg elsker croissanter, rosé, chokolade, fede oste, kager, flødeskum, sjusser, skumbananer og pommesfritter. Og ind imellem er jeg nødt til, at starte på en frisk.

Så juicer jeg! Enten en ordenlig balje grøntsager til morgenmad eller juice og shakes hele dagen. Det nulstiller min appetit, min sukkertrang og giver alt det jeg elsker endnu mere smag og power.

Det er ikke en kur, det er ikke en trend eller noget du bliver tynd af, men det nulstiller og giver energi! Jeg kalder det en JUICETUR – Meget mere om det og masser af juice, shakes, sunde is og ballade i Juice & Co – men først en smagsprøve 🙂

 

LORANGUTANG

Opskriften giver ca. 1/2 liter juice

Sød, frisk og parfumeret. Find frisk gurkemeje hos din velassorterede grønthandler, i Torvehallerne, på nettet eller spørg i dit supermarked. De kan skaffe det hvis du spørger ofte nok. Og eftersom at gurkemeje er noget af det sundeste og skønneste, så spørg, spørg, spørg!

Kan du ikke skaffe det, så undlad det eller tilsæt ½ tsk. tørret.

 

4 gulerødder

5 cm gurkemeje (ca. 10 g)

2 appelsiner, uden skræl

1 pink grapefrugt, uden skræl

evt. 1-2 spsk. orangeblomstvand

 

Juice gulerødder, gurkemeje, blodappelsin og grapefrugt. Smag til med orangeblomstvand og servér straks med sugerør.

 

TIP: Orangeblomstvand kan fås i helsen, eller hos etniske grønthandlere. Det smager skønt, parfumeret og giver denne juice et hint af dekadence. Spring den over, hvis du ikke kan skaffe den og nyd den i så fald uden stilletter.

 

Opskriften er fra Juice&Co af Louisa Lorang

Foto: Skovdal & Skovdal

Råkost juice

Juicen smager lidt som råkost. Skal den være helt børnevenlig kan du nøjes med en grapefrugt, eller helt undlade dem. Men jeg kan godt lide den friske, syrlige og let bitre smag.

Opskriten giver 2-4 glas

 

10 gulerødder

3 appelsiner

2 pink grapefrugter

 

Skrub gulerødderne, skær skrællen af appelsiner og grapefrugter og kom det hele i juiceren.

Servér straks, gerne med isterninger.

 

TIP: Jeg skærer alt skræl og den hvide hinde af citrusfrugterne, for at få en mildere smag.

Opskrift: Louisa Lorang

Foto: Anders Schønnemann